764 投稿日：03/04/05 10:39 ID:rmrivJ/P
＜種類＞　煮る
＜材料＞　トマトジュース　タマネギ　鶏　赤ワイン　
＜調味料＞　コンソメ　塩コショウ　ハーブ

トマトジュースなら私は鶏肉煮るのにつかうよー。

タマネギ１個→薄切りにして油で軽く炒めて鍋に敷くようにひろげる
鶏肉（好みの分量・レッグでもムネでも）→タマネギの上に並べる
トマトジュースどばー。
トマトジュースと同量の赤ワイン（安いので（・∀・）イイ!）どばー。
（肉がひたひたになるくらいの分量で）
沸騰したらあとは弱火でコトコト。
コンソメ・塩・こしょう・好みのハーブで味を調えてできあがりっと。
水分が半分くらいに減るまで煮たら、
鶏肉がほろっと崩れるくらい柔らかくて(д)ウマーです。