スレッド１より転載
518 投稿日： 02/03/04 00:23 ID:GfKipjf+
＜種類＞　スパゲティ　
＜材料＞　パスタ　ウインナー　ワイン　ピーマン　タマネギ　玉子　
＜調味料＞　ケチャップ　塩コショウ

喫茶店のイタスパ。
柔らかめに煮たスパ＜1日冷蔵庫で寝かせるとなおよし
赤ウインナー＜お好みでたこさん切りに
白ワイン（または酒）、ピーマン、玉葱適当、味塩コショウでいためて
ケチャップであじつけ。
小さ目のフライパンを熱してそこへ入れた後、
周りにとき卵を流し込んで(゜д゜)ウマー
最初から小さ目のフライパンでやっても桶。
スパはゆでても冷蔵庫で1週間程度は持ちます。

520 投稿日： 02/03/04 02:52 ID:r1GU9HPI

プチメモ。
スパは硬めに茹でておいて(芯が残ってる状態)冷凍させておくのがオススメ。で、
解凍して使う時に、フライパンで炒めて最後に少しだけ熱湯(1人分でカップ半分程)
加えて蒸発させると、茹で立ての味わいになります。実際、こうやって店で出してます。

521 投稿日： 02/03/04 07:29 ID:umqd1fEX

喫茶店のイタスパはオリーブオイルじゃなくマーガリン(バターでなくて)
炒めるのがポイントらしい、と昔料理板で見ました。
でないとあの独特の味が出ないそうです。

522 投稿日： 02/03/04 12:38 ID:/ZaeaaWZ

518>519
>520さんが書いている通り、長期間保存する時は固めにゆでてください。
すぐ食べたい時はやわらかめにすると
喫茶店のあの腰の無いスパになります（ｗ

59 投稿日：02/10/19 00:43 ID:fr8lWEHS
＜種類＞　ホットケーキ
＜材料＞　ホットケーキ　ウインナー　バター

ホットケーキを焼いている時、タネがぷつぷつ泡だってきたら
適当に切ったウインナー（魚肉ソーセージでも可）を好きなだけ乗せる。
あとは普通に裏返して焼くだけ。
バターを塗って(゜д゜)ウマー

このホットケーキは厚めがウマーなので、牛乳は分量よりも少しだけ
少なめにするのがコツ。

61 投稿日：02/10/19 03:52 ID:VzvV5JOH
59さんの変わりホットケーキ同じくよくやりまつ！
うちの場合ケチャップとカラシで食べますがアメリカンドッグみたいな感じで(゜д゜)ウマー
ソーセージの変わりにバナナの輪切りを加えて焼いてバターたっぷりつけてもかなり(゜д゜)ウママー

552 投稿日：03/02/04 00:58 ID:Q4W8Ht3l
＜種類＞　トマトミルクリゾットもどき
＜材料＞　トマトジュース　ご飯　野菜　ハムかウインナー　ミルク　
＜調味料＞　ケチャップ　コンソメ　塩コショウ

さっき作った夜食。

鍋で水とトマトジュースとケチャップ（3:6:1くらい）を沸かす。
沸きだしたらコンソメキューブ投入。
その後に水洗いした冷や飯＋冷蔵庫内の余り野菜を切って鍋に投入。
ハムかウインナーがあればそれも切って鍋にＩＮ。無くても可。
ひと煮立ちさせたらミルクを少々。塩・コショウで味を整える。

これで「適当トマトミルクリゾットもどき」の出来あがり。
栄養価の程は知らぬが体が温まりますぞ。ほのかな酸味が（゜д゜）ウマー

704 投稿日：03/03/15 12:16 ID:iplUTL6h
＜種類＞　ポトフ
＜材料＞　春キャベツ　ニンジン　ウインナー
＜調味料＞　コンソメ

春キャベツの話題がでたので一つ。

キャベツを小さくちぎって、人参をうすく刻んで、ウィンナー半分に切って鍋に入れて
ぐつぐつ煮ると（゜д゜）ウマー
即席ポトフになりまつ。
味付けはコンソメがお勧め。

721 投稿日：03/03/18 14:04 ID:qTQLYS6D
＜種類＞　揚げる
＜材料＞　サンドイッチ用パン　ウインナー　
＜調味料＞　カレー粉　マヨネーズ　

昔テレビで見たやつ。

サンドウィッチ用のパンを縦半分に切る。
片面に、カレー粉とマヨネーズをあえたものをぬりぬり。
カレー粉＋マヨをぬった側にウインナーをおき、きつめに巻いて
つまようじで固定。
油できつね色になるまで揚げる。

カリカリジューシーでかなり（゜д゜）ウマー
でもあまり食べると、太って(*д*)マズー