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スレッド3より転載

740 投稿日:03/03/28 13:09 ID:RO+OUo1f
<種類> おぼろ豆腐
<材料> 無調整豆乳 にがり
<ポイント> ゴマを入れても(・∀・)イイ!!

無調整豆乳100ccにニガリを小さじ1(両方スーパーで売ってた)
電子レンジで1分あっためれば手作りおぼろ豆腐
更に、すりごまを混ぜて作ればごま豆腐

あったかとろとろ(´Д`*)ウマー
おなかにもやさしくてイイ!!

741 投稿日:03/03/28 18:32 ID:hgcodPbV
>740
禿しく(゜д゜)ウマ-そう!!!
おぼろ豆腐好きなんだよー。
そんな簡単に作れるのか。知らなかった。
早速やってみる。アリガトン。

742 投稿日:03/03/28 19:48 ID:ltMctIgi
>>741
「豆腐ができるタイプの豆乳」を買えよ。
飲料用に調整されたのだとできないからな。


759 投稿日:03/04/04 04:05 ID:ondFXYTm
<種類> 玉子豆腐
<材料> 飲料用豆乳 玉子

<種類> 蒸しケーキ
<材料> 飲料用豆乳 ホットケーキミックス 玉子

>741
間違って飲料用の調整豆乳買った場合は

・約200ccの豆乳に卵1個を加えてよく混ぜてレンジで3分
 チンする。>卵豆腐(゜д゜)ウマー
・ホットケーキミックス約100g+卵1個+豆乳100cc
 (好みで砂糖少々)をレンジで3分>蒸しケーキ(゜д゜)ウマー

分量はキッチリ計らなくても、
テキトーな量でも結構おいしく出来まつ

760 名前:名無しさん@どーでもいいことだが。 投稿日:03/04/04 13:53 ID:N7tMHcy2
>759 うちは調整豆乳常備なんで、早速さっき卵豆腐作ってみたよ。
きざみ海苔、ネギ、そばをつゆかけて食べてみた。(゜д゜)ウマー
オナカにもやさしい感じ。ありがとう!


837 投稿日:03/04/26 21:07 ID:NZU+ptRD
<種類> 豆カレー
<材料> カレー 調整豆乳 

カレーに飲用の調整豆乳入れて煮込んだら
インドカレー屋さんで食べた豆のカレーの味になった。
クリーミーで(゜д゜)ウマー
次は豆腐のできる豆乳でチャレンジしてみるよ。
具に冷蔵庫にあった油揚げも入れてみた。
ふわふわで味が染みてて(゜д゜)ウマー
カレーってほとんどの食材が具にできるからいいね。