スレッド１より転載

569 投稿日： 02/03/12 23:52 ID:nfctRoY7
＜種類＞　雑炊
＜材料＞　ニンジン　チンゲンサイ　豚肉　豆腐　玉子　ご飯
＜調味料＞　コンソメ

夕飯は、
人参1本＋チンゲン菜1把＋豚肉＋豆腐＋卵＋コンソメ＋ご飯で
雑炊でした。手抜き料理万歳。

809 投稿日： 02/05/06 08:39 ID:USk3e6wm
＜種類＞　炒めもの
＜材料＞　玉子　チンゲンサイ　シメジ　
＜調味料＞　塩　コショウ　中華スープ

たまご１個を溶いて大さじ1/2の油を引いてフライパンで焼く
軽くかき混ぜてふんわりとしたら、お皿にあける。
同じフライパンに再び大さじ1/2の油を引いて
適当に切ったチンゲンサイ１把と適当にほぐしたしめじ1/2パックを炒める。
しなっとしたら水カップ1/2投入。
味付けは塩コショウと中華味（鶏ガラスープの素でもいい）
さっきのたまごを追加投入してかき混ぜたら完成。(゜д゜）ウマー
好みでごま油足したり水溶き片栗粉加えたらなお中華風かも。

913 投稿日：02/05/26 00:14 ID:d5aoSaeA
＜種類＞　煮る
＜材料＞　チンゲンサイ　ハム
＜調味料＞　トリガラスープの素　ごま油
＜ポイント＞　そのままでも、ご飯と一緒に煮て雑炊っぽくしてもおいしい。

私のお手軽メニュー
チンゲンサイ・ハム（ベーコンでもかにスティックでも）・トリガラスープのもと・
ごま油を一緒に煮るだけ。
ごま油はあるのとないので全然味が違う。

そのままでも、ご飯と一緒に煮て雑炊っぽくしてもおいしい。

55 投稿日：02/10/18 06:59 ID:LBhCrVrx
＜種類＞　炒める（おやつ、おつまみ向き）
＜材料＞　イカくん　チンゲンサイなどの野菜　
＜調味料＞　コショウ　ごま油

＜種類＞　炒める
＜材料＞　イカくん　チンゲンサイなどの野菜　ネギ　鰹節
＜調味料＞　醤油　水溶き片栗粉　ごま油
＜ポイント＞　塩の替わりにトウバンジャンやコチジャン等でもアレンジ可。

修羅場中の食事ってーかおやつ兼ゴハン。
ヘルシー魚介モノ。

コンビニなどにあるイカクン一袋。
好きな葉っぱ野菜(なんでも可、チンゲンサイなら２把位の量かな）
を手で軽くちぎって一緒にフライパンで炒める。
葉っぱがしんなりしてたら、胡椒を少々。
これで出来上がり。
食べる前にごま油をかけるとなお(゜д゜)ウマー
イカクンのこくとうまみが移って激しくいいでつ。これはおやつorおつまみ向き。

ゴハンの友にするなら、葉っぱがしんなりしたら水を100cc程入れて
一分ほど弱火で沸騰させる。醤油を少し入れ、味見して味が決まったら
水溶き片栗粉を入れて麻婆豆腐くらいのとろみをつける。そしてごま油。
あったらネギとかカツブシとか散らす。
とろみにこくとうまみ（略　こっちも激しく(゜д゜)ウマー

　　＊どちらもイカクンから塩気が出ているので、味付けは慎重に。
　　　一歩間違うととんでもない塩辛いモノができまつ。

塩の替わりにトウバンジャンやコチジャン等でもアレンジ可。
私は上の炒め物を、お粥に入れて食べてまつ。
ってーかそれにハマってまふ。だって(゜д゜)ウマーなんだもん。。

あ、ごめん。イカクンの量一袋じゃ分かりづらいね。
野菜５対イカクン１って感じです。。

118 投稿日：02/11/08 18:59 ID:vnOMI5dC
＜種類＞　レンジでチン
＜材料＞　チンゲンサイ　ホタテの缶
＜調味料＞　ごま油　醤油　トウバンジャン　

ちんげん菜をキッチンバサミで食べやすい大きさにザクザク刻んで
ごま油大さじ1・醤油小さじ1・豆バンジャン少々・
ホタテの缶詰のほぐしたヤツ（汁ごと）
をぶっかけて電子レンジでチン！

ご飯にのせれば２〜３杯は軽いし、お酒のつまみにも（゜д゜）ウマー

缶詰の代わりに干し貝柱の戻したもの（これも汁ごと）でもおいしい。

スレッド４より転載

38 ：03/06/02 20:47 ID:ZTR4mRZN
＜種類＞　炒める　貧血に（・∀・）イイ！！
＜材料＞　チンゲンサイなど青菜
＜調味料＞　塩コショウ　他オイスターソース

青菜にも貧血予防効果があるらしいんで、夏場はチンゲンサイとか
色んなハッパを炒めて食ってまつ。
塩胡椒だけだったりオイスターソース入れたり
たまにとろみを付けたりすると、毎日でも食える。
油で炒めるっていうよりも、半分茹でる感じなんで焦げないし
カロリー低めかなって思ってる。