スレッド1より転載
125 投稿日: 01/12/08 09:50 ID:uPMMgout
<種類> うどん
<材料> 冷凍うどん 油揚げ ネギ 他
<ポイント> お湯で茹でただけのをどんぶりに盛って、
生醤油と鰹節かけて(私はこれに梅干しを刻んで+)食べても(゜д゜)ウマー
冷凍のうどんはいいよー。
2分でゆであがるし、しこしこツルツルと美味しい。
油揚げも刻んで冷凍、ネギも刻んで冷凍。
これを一緒に鍋に放り込めば簡単キツネうどん。
たまご入れたり天かす(これも市販のを冷凍)入れたり
手間掛けて大根やにんじん、ゴボウを入れて煮込み風もヘルシー。
バリエーションは限りなく。
お湯で茹でただけのをどんぶりに盛って、
生醤油と鰹節かけて(私はこれに梅干しを刻んで+)食べても(゜д゜)ウマー
497 投稿日: 02/02/22 04:57 ID:b1VEmFDz
<種類> うどん
<材料> 冷凍うどん ネギ かつぶし なめたけ 天かす 他
<調味料> 出汁の素 味の素 しょうが
鍋でお湯を沸かす。
冷凍饂飩をゆでる。
その間にどんぶりにネギのみじん切り(冷凍しておくと便利)かつぶし
なめたけ・天かす・その他お好みに合わせて色々
+だしのモト・味○素・しょうがおろし(チューブので可)を入れとく。
茹で上がったら、ゆで汁をどんぶりに適量入れて混ぜる。
その後で饂飩投入。
洗い物はどんぶりと鍋だけ。楽だし美味しい。
589 投稿日: 02/03/18 22:45 ID:12aJ6hOa
<種類> 納豆に入れる
<材料> 納豆 天カス 海苔 ゴマ
納豆に揚げ玉(天カス)入れる。
しゃくしゃく歯ごたえ(゜д゜)ウー
オプションで海苔と炒り胡麻。
592 投稿日: 02/03/21 17:56 ID:rCMKNXRP
<種類> 変型親子丼
<材料> 天カス タマネギ 玉子 ご飯
<調味料> 鰹だし 醤油 酒
天かすは,かつおでとったダシ(面倒なら顆粒ダシで)を小鍋に沸騰させて
薄切りにした玉葱(4分の1サイズ)を入れ,玉葱が透き通ったら天かすををin。
(頃合を見て弱火〜中火で。あれば,かしわなんか入れてもグー)
卵を2・3個割ってかきまぜたやつを,箸を伝わせて均等に回しいれ
弱火(最小)にして,蓋をする。
少し卵が固まってきたカナ?となったら,火を止めて1分程度。
温かいごはんにかけて,どうぞ。(変型親子丼)
簡単だけど,とっても(゜д゜)ウマーいよ。
勿論,天かすを使わず普通の親子丼にしても,これまた(゜д゜)ウマー。
(具を牛肉と白葱に変えて卵でとじれば,他人丼。)
609 名前: 592 投稿日: 02/03/23 21:48 ID:gTtnODdk
己の書いたレシピに補足
>自分よシッカリするのじゃ!味付けの醤油が入っていないぞ!!
もし、お作りになられる方がいらっしゃれば忘れずに。
それと、あれば味付けの時に日本酒をチョローリ入れて飛ばすと風味が出て(゜д゜)ウマウマ-
621 投稿日: 02/03/24 23:24
<種類> たぬきにぎり
<材料> ご飯 天カス ねぎ のり
<調味料> つゆの素
今日の料理バンザイでやっていたが『たぬきにぎり』
天カス、ねぎ、つゆの素、のり、ごはん
で、天カスとねぎ(小口切り)を混ぜてつゆの素で味付け。それをごはんに混ぜてから握ってのりをぐるり。
うまそうだったYO!
10 投稿日: 02/06/03 23:05 ID:wELhHhoN
<種類> 熱したごま油をかけて
<材料> そうめん めんつゆ ごま油 ネギ 天かす ゴマ ザーサイ
そうめん!そうめんですよ!
茹でて洗ってめんつゆでいただくのが一般的ですが、
修羅場に連打でそうめんを食べるとさすがに飽きてきます。ていうか私は飽きました。
そこで、お皿に盛ったそうめんの上にめんつゆをかけ、
その上から熱したごま油をかけて、でいただきます。
薬味は長ねぎと天かすに胡麻、なんでもありです。ザーサイもよさげ。
ネギの上からごま油を垂らすとなかなか良い香りが立ちますよ。
ただ、食べ終わってから鍋と皿とざるを洗う手間は
原稿に回したいと思ってしまうのが難点。
11 投稿日: 02/06/03 23:22 ID:W7hEJWIQ
>10
私はそれの、めんつゆの代わりにポン酢かけて食ってる。
そうめんにポン酢はあんまり・・・・だけど、ごま油がかかればこれが
ナイスな味に変身なんすよ!めんつゆの味に飽きだした時にオススメ。
137 投稿日: 02/07/18 19:11 ID:EoE7Jbmn
<種類> おにぎり
<材料> ご飯 天かす ふりかけ
ごはんに天かすとゆかりのふりかけ混ぜてお握りにして食べる。
意外にうまくて好き。
でも、知人に言ったら絶句された。
天かすが油だから、ラップで握ると手も汚れない。
313 投稿日:02/12/23 16:40 ID:5rxfRIKK
<種類> 味噌煮込みうどん
<材料> うどん 三つ葉 天カス 玉子
<調味料> 赤味噌
<ポイント> 野菜が何もないときはコンビニでキムチのパック(小)を買ってきてキムチうどん。
うどんはよく赤味噌で味噌煮込みもどきにしてまつ。
三つ葉・天かすなどを入れて卵を落とすと(゜д゜)ウマー
野菜が何もないときはコンビニでキムチのパック(小)を買ってきてキムチうどん。
148 :03/06/26 00:13 ID:pmh+rEHD
<種類> ぶっ掛けうどん
<材料> うどん 天カス ネギ ショウガ
<調味料> 味ポン
味ポンがあれば湯きりした熱い麺にぶっ掛けて食す。
天カスと葱と生姜(チューブでも可)があればなおよし。
水炊きナベにぶちこんだうどんと同じ味だあね。
生姜じゃなくて一味でもウマーだよ。
大根おろしがあるとベストだけど、無くてもウマイ。