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スレッド1より転載

945 投稿日:02/05/31 21:57 ID:H888z/Ik
<種類> プラフ
<材料> タイ米 

ピラフなんかに向いているのです。
ナシゴレン、ジャンバラヤ、タイカレーなどは日本米でやるよりよほどうまい。
調理法の向き不向きがあるというだけで、決してまずい米ではないんです。
普通の白ご飯にするのは向いていませんけどね。
炊いてしまったのならリゾットでも良し。日本米だとすぐ水をすってふくれて
しまうけど、これならさらさらリゾットになりますよ。


948 投稿日:02/06/01 02:16 ID:/rrbzWCE
<種類> 麦茶漬け
<材料> タイ米 
<調味料> 麦茶

タイ米は茶漬けに向いていると、
米不足の折りに、外国産米をいかにしてうまく食べるかっつうテレビの特集で
やってたような気がする。これからの季節は麦茶漬けも良いな。

949 投稿日:02/06/01 02:53 ID:glf959vr
>948
麦茶漬けってなんですか?
名前の通り麦茶でお茶漬けですか?
麦茶大好きなので気になります。教えて下さいませ

960 投稿日:02/06/02 03:27 ID:+JXaq2Lw
麦茶漬けの948です。
950さんのおっしゃるように、冷えた麦茶でお茶漬けにするだけです。
私はいつも焼鮭で、麦茶漬けをソババババとかっこんで堪能。

お茶漬けって簡素過ぎちゃってものさみしいときがありますが、
胡麻とか海苔とかわさびとか、オプションを付けるとかなり楽しめますよね。
冷凍の焼きおにぎりでもいけます。コンビニのおにぎりでもいいし。
バリエーション豊かな割にらくちんで修羅場にもってこいです。


695 投稿日:03/03/12 02:37 ID:eHFYUHX/
<種類> マリネ
<材料> 刺身用鯛
<調味料> 新ショウガのつゆ 昆布だし
 
新ショウガのつゆが残ったので、薄い昆布だしで味を整えて
サラダドレッシングにしてみた。(゜д゜)ウマー
ばーちゃんが刺身用の鯛を買ってきてたのでマリネにもしてみた。
(゜д゜)ウマー
梅酢でもいいけど、余りモノの再利用的には大変(゜д゜)ウマーな発見でした。