スレッド１より転載

575 投稿日： 02/03/14 22:03 ID:i+9IcclW
＜種類＞　カレー
＜材料＞　タマネギ　ニンジン　セロリ　茄子　トマト　他　ヨーグルト　鶏　ニンニク　ほうれん草
＜調味料＞　鷹の爪　オリーブオイル　カレールー

たまねぎ人参セロリ茄子トマト。その他野菜をみじん切り。
ヨーグルト+カレー粉に漬け込んだ鶏肉。
ニンニクと鷹の爪とオリーブオイルで炒めて煮込む。
カレールーを投入後、ミキサーにかけたホウレン草を入れてさらに煮込む。
寸胴鍋いっぱいのカレー。(゜д゜)ウマー
ジャガイモ入れないで作って、冷凍しておくと尚良し。

82 投稿日：02/10/24 00:05 ID:M5tbsbPr
＜種類＞　炒める
＜材料＞　鶏（砂ずり）　ニラ　タマネギ
＜調味料＞　オイスターソース

＜種類＞　スープ
＜材料＞　鶏（手羽元）　セロリ　タマネギ
＜調味料＞　白ワイン　ホワイトシチューの素　

お肉買うお金がなかったから、かしわ屋さんで砂ずりと手羽元を購入。
砂ずりは余っていたニラと玉葱とでオイスター炒め。手羽元２本は鍋で
セロリと玉葱を炒めた物とグツグツ煮込んで、白ワインとホワイトシチュ
ーのルーを少し入れてスープに。

なまじ肉買うよりも贅沢でウマーな食事だった〜〜。明日の朝はスープ
の残りに冷凍庫でカンパチコになっている餅を入れてみる。ウマウマ〜

712 投稿日：03/03/16 15:39 ID:UWZB786y
＜種類＞　トマトソースを作って煮る
＜材料＞　トマト　セロリ　牛乳　生クリーム　玉子
＜調味料＞　塩コショウ　タバスコ

冷蔵庫のぞいた。
トマトがあった。牛乳あった、生クリームあった。セロリ（黄色く変色）あった。
卵あった。タバスコあった。

トマトコンカッセしてセロリみじん切って炒めて煮てトマトソース作成。
そのトマトソースに牛乳、生クリーム各20ccくらいどぼーん。
塩コショウ適当にぱらぱら。タバスコぼちゃーん。
その中に生卵投入。白身に火がとおるまでぐつぐつ。

完成。卵、黄身トロトローで（゜д゜）ウマー
今回はソースのみを半熟卵にかけて食った形になったけど、
今度は是非パスタにからめてやろうと思った。

904 投稿日：03/05/21 23:20 ID:JV9cjfge
＜種類＞　マリネもどき
＜材料＞　キュウリ　セロリ　ちくわ（もしくはイカ燻製）　
＜調味料＞　塩　砂糖　寿司の素（粉）

うちのおかんが作るマリネもどき。
きゅうり・セロリ・ちくわ(またはイカ燻製)を細切りにする。
塩と砂糖で軽くもむ。
タッパーに入れて寿司の素(粉の)をあえて冷蔵庫で数時間。
セロリ余り好きではない私でも食べられます。
簡単で（゜д゜）ウマーなのでお試しあれ。