215 投稿日：02/12/05 19:55 ID:wU31Eepm
＜種類＞　炒める
＜材料＞　大根　レンコン
＜調味料＞　ごま油　醤油　七味

以前、大根の皮を厚く剥いて炒めてみたら以外と旨かった。
それ以来、大根を煮るのが面倒な時は短冊切りで炒めてまつ。
ごま油で炒めてしょう油で味付け、最後に七味で終り。
レンコンを使いきれなかった時には一緒に炒めるときんぴらになってウマー。

511 投稿日：03/01/29 10:00 ID:7OHOknZS
＜種類＞　おでんもどき
＜材料＞　大根　ジャガイモ　蓮根　鶏　油揚げ
＜調味料＞　酢　醤油　酒　みりん

大根一本輪切りにして、ジャガイモと蓮根と鶏肉と油揚げと一緒に
お酢と醤油と酒とみりんでてきとーに味付けして、ひたすら煮る。
えせおでんもどきだけど、お酢の効果で体もあったまるし、
しつこくなくてさっぱり風味でウマーです。
大量に作ると今の季節は日持ちするし、どんどん味がしみてさらに
ウマー。お酢って結構いいよね。

526 投稿日：03/02/01 22:42 ID:nKp6GL+9
＜種類＞　炒める
＜材料＞　ツナ　蓮根　
＜調味料＞　鷹の爪　みりん　醤油

ツナはレンコンと炒めてもウマイよ。
味付けは鷹の爪少々とみりんと醤油。
レンコンはあらかじめゆでておくと手早く作れていいよ。
ゴハンのおかずに最適。