スレッド3より転載
36 投稿日:02/10/16 01:07 ID:1zB3GzAx
<種類> カルボナーラ
<材料> パスタ 玉子 牛乳 ブイヨン 粉チーズ
<調味料> 黒コショウ ポーションミルク
簡単カルボ 一人前量。多少アバウトでも可
塩を多目にしたお湯でパスタを茹でつつ
食べるお皿に卵黄一個、牛乳20cc、ブイヨン溶かしてお湯に混ぜたスープ30cc。
そこにナポリタンなんかにかける、粉チーズ大匙1位入れて混ぜ混ぜ。
ソース完成。
麺が茹で上がったら水を切って皿に投入。
混ぜてブラックペッパーかければ出来上がり。
もしあったらポーションミルク一個か二個入れるとなお良し。
卵白がもったいなかったら、メレンゲにしてかけて食っても良し。
ソースがどろどろすぎて不安な時は、皿ごとレンジに入れて10秒単位で加熱しる!
汚れ物少なくて(゜д゜)ラクー
68 投稿日:02/10/21 23:26 ID:IoIU48i1
<種類> キャベツパスタ
<材料> キャベツ パスタ 鳥ハム ニンニク
<調味料> 塩コショウ 酢 オリーブオイル
今日はキャベツパスタを喰いました。
食べやすく切ったキャベツを茹でたら、とっておいて同じ湯でパスタを茹でる。
そのあいだに、鳥ハム(失敗作)をニンニクで炒め、キャベツに塩コショウ、
酢ちょっぴりで味付けたものを合わせる。
茹であがったパスタにオリーブオイルを少々、具とあえていただく。
キャベツウマーなあっさりパスタ。
75 投稿日:02/10/23 00:15 ID:w+q5e/b9
>68
キャベツパスタ、余った鳥ひき肉を入れて作ってみたら
(゜д゜)ウマー 感謝。
83 投稿日:02/10/24 00:15 ID:NFgrHxDq
<種類> 炒める
<材料> ブロッコリー ネギ 生姜 ニンニク
<調味料> オイスターソース
<種類> トマトジューススパゲティ
<材料> ニンニク タマネギ ベーコン(シーフードミックス) バターかオリーブオイル トマトジュース パスタ ナスもOK
<調味料> 塩コショウ
ゆでたブロッコリーを、オイスターソースで炒めたらウマー。
ネギ、しょうが、ニンニクetcを刻んで、いっしょに炒めるもよし。
よくやるのが、トマトジューススパゲティー。
ニンニク、タマネギをみじん切りにして、あればベーコンかシーフードミックスも
バターかオリーブオイル(多め)で炒める。
で、トマトジュースを入れて塩胡椒で味を整える。
硬めにゆでた麺を、ソースの中に投入(ゆで汁も適量投入)。
麺とソースが混ざったら火からおろす。
ナスをいれてもウマー。
スパゲティーは毎日でも飽きないでつ。
89 投稿日:02/10/28 12:38 ID:UZstaP0O
<種類> クリームスパゲティ
<材料> パスタ 小麦粉 牛乳 マーガリン
<調味料> 塩 カップスープの素 コショウ
片手鍋ひとつとザルだけでオケー簡単クリームスパ。
鍋に湯を沸かす間に、パスタを半分にパッキリ折る
(茹で時間短縮、鍋からもはみださない。小分けにしてやるとやり易いよ)
湯が沸いたら塩少々とともに鍋に投入。
少し固めのうちに湯を切ったパスタに、コーンポタージュなどの
カップスープの素一袋と小麦粉少々を振り入れた後、牛乳をかけまわして
火にかけながら、ダマにならないようにすばやくマゼマゼー。
マーガリンなども少々入れるといい感じ。
塩コショウで味を調えたらできあがり。
牛乳だけだと濃いなって人は、水とあわせて溶くといいかと。
パスタはゆで時間の早い1.6mmが個人的にオススメ。10分あれば出来上がりまつ。
157 名前:名無しさん@どーでもいいことだが。 投稿日:02/11/23 03:52 ID:4CyAFzLv
<種類> 和風スパゲティ
<材料> パスタ 野菜 キノコ
<調味料> 和風ドレッシング
<種類> ツナスパゲティ
<材料> パスタ 野菜 キノコ ツナ缶
<調味料> 醤油 酒
和風パスタもいいよねー。
フライパンで野菜とかきのことか炒めて、ゆでたパスタ投入して、
味付けは和風ドレッシング。簡単でウマー。
ツナ缶の油で野菜ときのことツナ炒めて、ゆでたパスタ投入して、
醤油と酒で味付けしてもウマー。
525 投稿日:03/02/01 22:41 ID:1bqgxYaB
<種類> ツナ+和風ドレッシングスパゲティ
<材料> ツナ 和風ドレッシング スパゲティ ほうれん草
ツナ+和風ドレッシングをスパゲティに絡めても(゜д゜)ウマーだよ。
野菜投入するなら、ほうれん草茹でて切ったやつを軽く炒めた物を。
ツナとほうれん草って合うよね。
548 投稿日:03/02/03 12:56 ID:JdFA2rf4
<種類> スパゲティ
<材料> 大根 ツナ缶 スパゲティ 海苔 ゴマ
<調味料> 醤油
大根をすりおろしてツナ缶と共に醤油をぶっかけ、スパゲティの具に。
きざみ海苔&白のすり胡麻をかけるとなおよし。
(゜д゜)ウー
684 投稿日:03/03/07 21:28 ID:/2TLUs2t
<種類> スパゲティ
<材料> スパゲティ ポタージュスープ
<ポイント> コーンスープならコーン缶を入れると(・∀・)イイ!!
私はよくスパゲティーに、
市販のポタージュスープを濃く溶かしたものをからめて食べてます。
コーンスープだと、市販のスイートコーンの缶詰をさらに
からめると益々(゜д゜)ウマー
685 投稿日:03/03/08 00:21 ID:ELOtE0Ua
>684
自分はキャンベルのクラムチャウダーでそれをやりまつ…
チーズを絡めるとさらにイイ!
686 投稿日:03/03/08 01:11 ID:u2IR7W2G
<種類> キャベツスパゲティ
<材料> キャベツ スパゲティ スパゲティソース
<調味料> 塩コショウ
キャベツを千切りにして塩コショウで炒め皿に敷く
パスタを茹でてその上に盛る
さらにソースをその上に盛る
スパゲティミートソースの下に炒めキャベツを敷いたものと考えると分かりやすいかも
野菜もとれるし、パスタが少ないときに量を増やす効果もあり(w
ソースはトマト系かクリーム系がいい感じ
690 投稿日:03/03/09 10:34 ID:6/fVMxR+
<種類> スパゲティ
<材料> スパゲティ ミートソース チーズ
夜食はスパゲティーです。
普通にミートソース作って、チーズを上に乗せてチンします。
チーズのおかげで腹持ちいいし満腹感もある。
俺の仕事が休みなら、時間かけて野菜たっぷりのスープ作ってます。
879 投稿日:03/05/13 21:25 ID:vLDeU6AM
<種類> 茹でる
<材料> レタス トマト スパゲティ
<調味料> ヴァージンオリーブオイル 塩コショウ 麺つゆ
夏に向けての一品。
レタス→手でテキトーに千切る
トマト→テキトーに切る(プチトマでも可)
パスタ→ゆでる
ゆであがったパスタにヴァージンオリーブオイルどばっ 塩・コショーパラパラめんつゆどばっ
(゜д゜)ウマー
食欲無い時はパスタをそうめんに切り替えて。
野菜はなんでもOKでつ。
キノコやタマネギなんかは軽く炒めてGO!
シーチキンなんか入れるとゴージャスになりまつね。
私はコレで去年の夏を乗り切りまつた。
902 投稿日:03/05/20 14:38 ID:vfo75reU
<種類> ペペロンチーノ
<材料> ペペロンチーノ キャベツ ニンニク 鷹の爪
<調味料> オリーブオイル
>883
我が家はペペロンチーノにデフォでキャベツ入れてます。野菜摂取!
パスタがゆであがる一分前に、同じナベにざく切りにしたキャベツ投入。
時間になったら一緒にざるに上げて、あらかじめ隣のコンロにて
オリ−ブオイル弱火でじんわり炒めておいたニンニク&鷹の爪の
フライパンに放り込みざっと絡めてできあがり。
春キャベツだと甘みも増しててやわらかくて一層(゜д゜)ウマー
他の野菜も同じようにナベもしくはフライパン投入でGO!
調理の手間はほとんど変わらないからよくやってます。
パスタは10分(程度)クッキングなので
気晴らしにもなるし修羅場には(・∀・)イイ!
今日のお昼は冷凍しておいたベーコンと熟れすぎたプチトマトを
オリーブオイル+先日興味本位で買ったニオイ強烈ガーリックマーガリンで炒めて
絡めてドライバジルふって(゜д゜)ウマーですた。
884 投稿日:03/05/15 02:47 ID:XpQHA8YX
<種類> ペペロンチーノ
<材料> ペペロンチーノ ナス
<有ると(・∀・)イイ!!かも > スライスチーズ
ペペロンチーノに、賽の目に切ったナスを入れると美味かったよ。
オリーブオイルとナスは合う。
粉チーズじゃなくても、スライスチーズをざくざく切ったのを、
熱々の上にのせると、これまたよいのだ
スレッド4より転載
39 :03/06/02 21:15 ID:W8Uwi//s
<種類> スープスパ
<材料> トマトジュース マカロニかスパゲティ 豆類 野菜 パセリ チーズ
<調味料> コンソメ 塩コショウ
ひとつの鍋で作る、簡単スープスパ。
トマトジュース+水+コンソメを鍋に入れ、火にかける。塩コショウはお好みで。
煮立ってきたら、マカロニかスパゲティ(バキバキ折って)を適宜入れる。
一人前分量より心もち少なめがいいかも。
豆類、固めの野菜類(アスパラとかピーマンとか玉ねぎとかジャガイモとか)はココで一緒に入れる。
5分位で菜っ葉モノ(キャベツとか)や冷凍野菜を放り込む。
そのままパスタが柔らかくなるまで煮込む。食べるときにパセリや粉チーズ入れて完成。
辛い目好みの人は野菜ジュースをサルサソースに替える(っていうかこのレシピの基本はカゴメサルサについてたヤツだ)か
唐辛子輪切りに切って入れるとかすると良い。生姜・ニンニク・粒マスタードもイイよん。
肉類欲しい人はベーコンとかハムとかソーセージとかミンチ(安いときに買って炒めといたの常備しとくと応用利くよ)とか。
ノンオイルのツナ缶放り込むのもお手軽でグーです。
野菜どっちゃり取れて満腹感アリ。
61 :03/06/06 01:31 ID:w9vuyejo
39タンのスープスパ作ってみました。
ちょっと変えて、鶏とキャベツと玉葱を炒めて缶詰のカットトマトと水、
コンソメを投入、沸騰後折れスパを入れてグツグツ。
ウッ(゜д゜)ウマァァ!!超簡単で満腹感も一流!
トマト入れないでコンソメだけの味でもイケル!
スパゲティいっぱい買ってしばらくいろんな味試してみようっと。
39タンに感謝です。
62 :03/06/06 01:50 ID:Tk0n09Wj
<種類> オニオンスープスパ
<材料> タマネギ バター パスタ チーズ
<調味料> コンソメ
コンソメOnlyなら、オニオンスープスパも試してみそー(昔書いた気もするが)。
玉葱(微塵切りでも薄切りでもオケ)とバターを耐熱容器に入れてレンジ投入。
そして鍋でキツネ色になるまで炒める(レンジ加熱で炒めるダケより早く仕上がるよ)
その後コンソメ&水投入。沸騰したらパスタ入れて煮る。
アツアツのとこにチーズ入れるとオニオングラタンスープ風で(゜д゜)ウマーvv
90 :03/06/12 09:26 ID:Unbusoxp
<種類> トマト利用法
<材料> パスタ トマト 牛肉
<調味料> オリーブオイル 塩コショウ
パスタ。トマトと牛肉をオリーブオイルと塩こしょうで炒めて
ソースにするとウマーだよ。
114 :03/06/15 03:21 ID:DDPMUefS
<種類> パスタの茹で方
洩れ、パスタは半分に折ってフライパンでゆでてるよ。そのあとお湯を切って、
レトルトのパスタソースをぶっこんでフライパンをあおって出来上がり。
この方法は、ペペロンチーノは出来ないのが難点か…。
116 :03/06/15 11:29 ID:TkFN70tb
<種類> パスタの茹で方
乾麺類は沸騰したお湯に投入→麺がくっつかないように
1分ほどかき混ぜる→火を止め蓋をして袋通りの茹で時間まで放置、でコシのある
美味しい麺に茹で上がるそうだ。この方式なら吹きこぼれる心配もないから台所に
経ってる時間は多少短くなる。電気ポットの湯を使えば湯を沸かす時間も短縮される。
120 :03/06/16 00:29 ID:StmtnfZ0
ちなみに茹でる時に湯の中に油を小さじ1程いれておくとくっつかないぞ。
117 :03/06/15 12:54 ID:LEYCuiUe
>>116
吹きこぼれの心配ないし、ガス代も節約できて( д)ウマー!
119 :03/06/16 00:12 ID:yGZ3vx+e
>116
試してみたら本当に茹だったよ!
しかもいい具合にアルデンテで(゜д゜)ウマー
うちコンロ1つしかないから、鍋を下ろして
茹だるの待ってる間にソース作れて便利だった。
素晴らすぃ!
122 :03/06/16 01:39 ID:k0tsPejQ
>>120
入れる油によって風味が変わってきて(゜д゜)ウマー。
和風パスタならゴマ油とか。
因みにそうめんでやっても(゜д゜)ウマー
めんつゆにゴマ+ゴマ油+マヨネーズを投入して更に(゜д゜)ウママママー!!
263 :03/07/28 07:50 ID:gNDqVrKr
>>116
重宝してます。ありがd!
パスタだけじゃなく乾麺ならなんでもいけるよ。
うどん、そうめん、インスタントラーメン・・・
123 :03/06/17 20:09 ID:j5lGMG9e
<種類> パスタ
<材料> パスタ
<調味料> ごま油 青じそドレッシング
パスタに具を入れるのが面倒なくらい空腹で、
ごま油と青じそレッシングでがつがつ食べたら美味しかった
でも、卵なり胡瓜なり具を入れた方がもっと美味しかっただろうな…
今度は具アリで作ります
139 :03/06/25 02:38 ID:2PLS0ggp
<種類> パスタ お茶漬けの素
<材料> パスタ
パスタを茹でてお茶漬けの元をまぜる。これだけでもウマー。つーか楽。
これにちょっとひと味欲しかったら冷凍のシーフードを一緒に和えてみたり。
150 :03/06/26 23:26 ID:HNV/cVIj
<種類> 冷製パスタ
<材料> パスタ トマト バジル
<調味料> イタリアンドレッシング
最近よく作ってるのは、茹でたパスタに
イタリアンドレッシング+賽の目に切ったトマト+みじん切りにしたバジルを混ぜて
冷蔵庫で冷やした簡易冷製パスタ。
お手軽かつなかなか( Д)ウマーなので一度お試しあれ。
152 :03/06/27 18:49 ID:qFxv3JAW
<種類> 麻婆パスタ
<材料> 麻婆豆腐の素 パスタ ニンニク タバスコ
>150-151
あと、麻婆豆腐の素を買ってきてパスタに掛けると美味しいよ!
ニンニクやタバスコを入れると美味しいです。
161 :03/07/02 14:05 ID:0rlppgd8
<種類> パスタ
<材料> パスタ 納豆 ゆかり
<調味料> 醤油
パスタをしょうゆで炒めて納豆で合えてゆかりを振りかけて食べたら中々ウマー。
乳酸菌は夜に摂取すると良いらしいと……。
200 :03/07/13 07:15 ID:FyHXgHap
<種類> 麻婆パスタ
<材料> 麻婆豆腐の素 パスタ 豆腐
麻婆豆腐の素をパスタのソースに使います。スープパスタっぽくてイイ(・∀・)!!
少し合えたら最後に豆腐を細かく切ってとろみを付ければ(゜д゜)ウマー!!