713 投稿日：03/03/16 18:28 ID:asZL8qG1
＜種類＞　ニンニク鳥味噌の作り方
＜材料＞　ニンニク　鳥ひき肉
＜調味料＞　ごま油　みりんか酒　味噌

ニンニク鳥味噌の作り方（？）

ニンニクをみじん切りにして鍋に入れ、油（できればごま油）を加え弱火で香りを出す
鳥ひき肉を入れてソボロ状になるまで炒め、みりん（もしくは酒）を入れる
味噌を加えて、元の味噌と同じ程度の硬さになるまで弱火にかけながら練る

……だったと思うんだけどなぁ。
少し甘めの方が美味しいと思う。