692 投稿日：03/03/09 18:32 ID:0Jg27NgZ
＜種類＞　煮る
＜材料＞　ジャガイモ　ニンジン　タマネギ　肉　ニンニク
＜調味料＞　サラダ油　
＜ポイント＞　カレーや味噌、クリーミシチューや砂糖、醤油、みりんの和風煮こみなどに味を変化できる

ウチの日本史教師の直伝

材料：ジャガイモ・にんじん・玉ねぎ・肉・ニンニクなどを大量に用意

作り方
１：材料を適当に切ってサラダ油で炒める。
２：水を適当に入れ、煮込んで保温鍋に。
３：保温鍋の中から好きな量を小さい鍋に入れて水を足す。
４：その日の気分でカレールーか味噌、クリームシチュールー、若しくは
　　砂糖・醤油・味醂を合わせたものを投入。
５：ご飯と一緒に戴く。
６：これを数日間に渡って食す。

注意：材料が溶けるから三日目くらいには新しい材料を入れておくと良い。

大学生同人にはありがたい。１つの鍋からカレー・豚汁・シチュー・肉じゃが
が出来るんだから。
修羅場中もこれが役に立ってるんだな。うんうん。

873 名前：861 投稿日：03/05/10 21:44 ID:im9h7+Ua
＜種類＞　炒める
＜材料＞　ご飯　玉子　肉系　ネギ系
＜有ると（・∀・）イイ！！かも ＞　ミックスベジタブル
＜調味料＞　塩コショウ　


冷ご飯ですが…玉子割りいれて掻き混ぜて塩コショー>
フライパンに冷蔵庫の中の肉系(ソーセージやベーコンの残り)を刻んで炒める+葱系も>
豪華にしたいときは一緒にミックスベジ等適当に>
炒めたものを一回皿にあけて、玉子ご飯だけを炒める>
パラパラに炒めあがるので、味を整えたあとに具を戻してさっと混ぜて出来上がり

小鉢の底に具を詰めてから炒め上げたご飯を乗せて、
ぎっちり底を押さえた後にお皿に伏せても色が綺麗。

玉子ご飯チャーハンは某ウィークリーチャンピョンに載っていた
料理漫画(…なのかな)参照。
ちなみに鉄鍋の〜ではないですよ(ｗ

874 投稿日：03/05/11 15:36 ID:kaDvwHKd
>>873
卵ご飯チャーハンはあるある大辞典でもやってましたね。
他のポイントとしては、
・油入れたフライパンを火にかけて１分半、煙が出てもジッと待つ。
・フライパンを持たないで、置いたままで（火力を逃さない）
だったと思う。あとはちょっと醤油をいれると、醤油の焦がしたにおいで超（゜д゜）ウマー