スレッド３より転載
22 投稿日：02/10/10 10:42 ID:9VcfEjrY
＜種類＞ キャベツ炒め
＜材料＞ キャベツ バター 白ワイン
＜調味料＞ 塩コショウ
キャベツを適当な大きさに切ってバター炒め。
しんなりしてきた頃に白ワインをかけて蓋をして蒸し炒め。
塩胡椒で食す。
（゜д゜）ウマー
57 投稿日：02/10/18 10:10 ID:nhy1loBD
＜種類＞ 蒸し煮
＜材料＞ キャベツ モヤシ ベーコンでもハムでもツナでもコーンでもあさりの水煮缶でも
＜調味料＞ 塩コショウ だしの素 酒
私のオススメはキャベツちぎったやつとモヤシに塩・コショウ・だしの素・酒を
振って鍋に蓋をして蒸し煮にしたヤツ。ベーコンでもハムでもツナでもコーンでも、
あさりの水煮缶でも好きなものを入れるといいかなー。
キャベツから水が出るのでスープみたくなる。安くておいしい。
いっぱい作って、飽きたらトマト味とかカレー味とかアレンジもできるよ。
68 投稿日：02/10/21 23:26 ID:IoIU48i1
＜種類＞ キャベツパスタ
＜材料＞ キャベツ パスタ 鳥ハム ニンニク
＜調味料＞ 塩コショウ 酢 オリーブオイル
今日はキャベツパスタを喰いました。
食べやすく切ったキャベツを茹でたら、とっておいて同じ湯でパスタを茹でる。
そのあいだに、鳥ハム（失敗作）をニンニクで炒め、キャベツに塩コショウ、
酢ちょっぴりで味付けたものを合わせる。
茹であがったパスタにオリーブオイルを少々、具とあえていただく。
キャベツウマーなあっさりパスタ。
75 投稿日：02/10/23 00:15 ID:w+q5e/b9
>68
キャベツパスタ、余った鳥ひき肉を入れて作ってみたら
(゜д゜)ウマー 感謝。
87 投稿日：02/10/25 19:00 ID:250QMC1K
＜種類＞ パンの上に乗せる
＜材料＞ パン 玉子 マヨネーズ キャベツ
トーストの上にいり卵＆マヨを乗っけて食べるのがすき。
でも量的に卵１個じゃチョピーリ物足りなさを感じてたんだけど
この前キャベツの千切りを一緒に卵と混ぜて入り卵作ったら
お腹イパーイでゲフ〜（゜д゜）
109 投稿日：02/11/05 10:51 ID:732Hx4jF
＜種類＞ 煮る
＜材料＞ 牛すね肉 キャベツ
＜ポイント＞ 塩味コンソメ味トマト味にして、一番最後はカレー粉入れるとおいちい
お肉やさんで牛すね肉のかたまりを買って適当に切る。
グツグツいわせない弱い火にかけたり、火から下ろしたりして一日原稿しる。
安いすね肉がやわらかとろとろ〜になりまつ。
次の日からキャベツの千切り入れたりして味変えながら食べる。
塩味コンソメ味トマト味にして、一番最後はカレー粉入れるとおいちい。
一キロ買って、三日食べた。簡単。
185 投稿日：02/11/30 04:31 ID:XMBwB7ri
＜種類＞ ポトフ
＜材料＞ キャベツ 野菜 大豆の水煮
＜調味料＞ コンソメ
キャベツ丸ごとポトフ。
もちろん、キャベツ丸ごと入る鍋を用意。
芯だけ残して四つ切りにして、鍋投入。
無ければ、入る程度に半切りか四つ切りなどにして、そのままドカッ。
他の野菜を入れても可。
水とコンソメキューブで煮る。沸騰したら蓋して弱火。
大豆の水煮も投入。
肉類入れるなら、キャベツがヘタレてから入れないと溢れます（笑）。
一皿四つ切りキャベツが１食分。
でも、するするっと食える。（゜д゜）ウマー
胡椒を抜けば、風邪引きさんの胃にも優しいです。
191 投稿日：02/12/01 11:10 ID:EtuARcDS
185さんの、わたしは玉葱丸ごとしてるよー。むかーし、おれんじ頁だかで
見たので10年来愛用の一品ですが。昨日は玉葱３つとミックスベジタブルと
ベーコンで作りましたです。←塩気が出るので塩の量には注意。
玉葱が甘くて（゜д゜）ウマーでつ。入れて弱火で放っておけばいいだけだし。
食べるときにちょっと牛乳を足しても(・∀・)イイ！。これは相方に教わったスープの食べ方。
鍋に入れても良いんだけど、色々な味出来るようにしたいので・・・
飽きたときはカレーかシチューのルーも投入可だけど、大体その前に食べ終わってしまう罠。
229 投稿日：02/12/08 00:08 ID:IRtnupuV
＜種類＞ 煮る
＜材料＞ キャベツ 豚バラ
＜調味料＞ 塩コショウ 酒
＜ポイント＞ しゃぶしゃぶのたれ、ポン酢、そばつゆ＋梅干しすりつぶし、醤油マヨネーズ。
お好きな形で召し上がれ
鍋に キャベツをちぎって敷きつめ、塩こしょうを軽く振った豚バラを数枚敷きつめる。
これを交互に鍋一杯にしたら、日本酒をお玉一杯ふりかけ、鍋にフタをして、
コトコトと弱火で2〜30分。
キャベツがしんなりして、肉に火が通っていたら食べ頃。
しゃぶしゃぶのたれ、ポン酢、そばつゆ＋梅干しすりつぶし、醤油マヨネーズ。
お好きな形で召し上がれ。
ご飯のお供に最適。
ついでにベンツウがカナーリ宜しくなります。
キャベツ効果なのか？
水分は日本酒のみでオケーです。
汁っぽいのがお好きなら、途中で水分足しても良し。
現在これを三日続けているところです。
腹の調子はいいのだが、少し飽きてきた（笑）
明日はカレー粉足してみよう。
274 投稿日：02/12/16 06:45 ID:YGNHVBfG
＜種類＞ ポトフ
＜材料＞ キャベツ 野菜 肉
＜調味料＞ 固形スープの素
＜ポイント＞ 何にでも応用可能
キャベツ一玉を芯だけくりぬいて鍋にIN。
固形スープの素と水と、ある野菜や肉適当にぶっこんで蓋して弱火で一時間。
灰汁を取ればポトフの出来上がり。
そのまんまでも良し。
これにカレー粉混ぜても良し。
鶏がらスープの素加えても良し。
トマトホール缶詰加えても良し。
和風にしても良し。
つか何にでも応用できる。
これを素にシチューでもカレーでもハヤシライスでも何でも来い。
万能選手は修羅場時に使えますよ。
377 投稿日：03/01/08 23:16 ID:Pftj1e3W
＜種類＞ パンに乗せて
＜材料＞ キャベツ 玉子 バター パン
＜調味料＞ 塩コショウ
我が家ではキャベツの千切りを塩コショウ味で炒めて
卵でとじたやつをトーストしてバターを塗ったパンに乗せて食べます。
（゜д゜）ウマーです。
ハラシマ中の軽食にも重宝してまつ。
418 投稿日：03/01/15 16:25 ID:Jo5HXcjD
＜種類＞ レンジでチン
＜材料＞ キャベツ ベーコン バター
＜調味料＞ 醤油
１）ちょっと深い皿にキャベツ細かくちぎって平らに敷く。
２）その上にベコーンちぎって適当に乗せる。
３）更にバターのカケラをちりばめる
４）お醤油まわしがけ
５）ラップかぶせてレンジでチン
お好みで最後にお醤油足して白飯とモリモリ食う（゜д゜）ウマー
洗い物が皿１枚と箸１つでまたまた（゜д゜）ウマー
421 投稿日：03/01/15 22:24 ID:CVUe9UlA
>418
仕事で疲れて凝ったもの作る気力なかった時にジャストなレシピありがとう！
さっきやってみますた。バター醤油（゜д゜）ウマー!
私はそれにあらびきコショウをタプーリかけました。酒のつまみにもよさそう。
434 投稿日：03/01/18 00:16 ID:1X8b8+l0
＜種類＞ 煮る
＜材料＞ キャベツ 野菜
＜調味料＞ 鶏がらスープ
キャベツとありったけの野菜を入れて煮る。
粉末ならピラフの味付けに使う。
あんかけとかにも使う。
555 投稿日：03/02/04 10:20 ID:crzi3czR
＜種類＞ 巻きキャベツ
＜材料＞ キャベツ ハム
＜調味料＞ 味ポン 砂糖 ゴマ油 練り芥子
＜ポイント＞ 巻かなくてもＯＫ
キャベツゆでて、巻き簾に敷いてハムのせてくるくる巻いて・・・
適当な大きさに切って『味ポン＋砂糖＋ゴマ油＋練り辛子』の
ピリッと辛い甘酢タレをかけて食すとウマー！見た目もキレイでつ。
巻くのが面倒なら、キャベツ茹でて刻んで、ハムも刻んで混ぜて
皿にドーン！と盛って、タレをかけてもよし！
冬キャベツなら歯ごたえがタマランが、春キャベツなら甘みがタマラン!
キャベツを茹ですぎないのがポイント。「キュッキュッ」とゆー
歯ごたえがね・・・。
562 投稿日：03/02/10 17:44 ID:WqAeCznn
＜種類＞ 焼く
＜材料＞ キャベツ 玉子
＜調味料＞ コショウ 醤油
父が貧乏学生時代に考えたキャベツ卵。
キャベツてきとーに切る！
といた卵と一緒にフライパンに突っ込む！
半熟状態でサルベージ！
コショウと醤油をかけていただきまー！
あっさりしてるのにご飯に合いますよん。
570 投稿日：03/02/11 01:18 ID:/P1Y/bbm
>562タン
そこに玉ねぎも足すとさらにウマーでつよ。
571 投稿日：03/02/11 01:37 ID:lWkm/Qqx
＜種類＞ 煮る
＜材料＞ ニンジン ジャガイモ 野菜 肉 キャベツ
＜調味料＞ 固形スープ コンソメとかブイヨン 塩コショウ マスタードも良し
煮物が和風のブツだったのを勝手に想定して、ちょっと洋風に、なんでつが
材料
人参、あとはジャガイモなどの余った野菜や肉。キャベツなんかもあるといい
固形スープの素
１・大きめの鍋に水を入れる
２・火にかける
３・芋と人参の皮をむく。人参は大きすぎたら真っ二つに切っておく
芋は切らなくていいです
４・鍋に材料全部投下
５・固形のコンソメとかブイヨンなども、水の分量に合わせてぶちこむ
６・アクを取りつつ、ひたすら煮る
やわらか〜〜くなったらできあがりでつ
ゴロゴロの大きな野菜を、スプーンなどで崩しながら食べてください
塩コショーをその場でふって、マスタード付けてもウマーでつ
616 投稿日：03/02/19 11:36 ID:x+rWDC3k
＜種類＞ 丼
＜材料＞ キャベツ ご飯
＜調味料＞ マヨネーズ 醤油
手軽などんぶり料理をひとつ。
キャベツを６分の１位使用。、芯を取った後食べやすい大きさに切って、
皿に盛って軽く水を振りかけ、ラップをしてレンジで５分程加熱。
こうするとキャベツに簡単に火が通る上に甘みも増します。
そのキャベツをフライパンで炒めます。この時、油ではなくたっぷりのマヨネーズをかける！
キャベツがしんなりしてきたら、醤油を加えて更に炒める。キャベツの端がちょっと茶色くなる位が(∀)イイ!!
それをどんぶりのご飯の上に盛って完成！
マヨネーズで炒めるなんてクドそう、と思うかもしれんが、意外とさっぱりしてて驚く程モリモリ食えまつ。
それでいて結構腹に溜まる。
マヨネーズは『かけすぎじゃねぇの!?』って位かけた方がうまい。物足りない場合はツナ缶ぶちこんでも（゜д゜）ウマー
その場合、炒める時に入れると味がツナに染み込み過ぎて(；´д｀)ショッパーイので、
ご飯に乗せる段階で混ぜ込むべし。コンビーフとか入れても（・∀・）イイ!!
金が無くてもキャベツと米で出来るのでオススメ。
632 投稿日：03/02/21 00:05 ID:RHFG0Hz6
＜種類＞ 煮る
＜材料＞ キャベツ ニンジン タマネギ ベーコン 野菜 コンソメ系インスタントスープ 玉子 ピザチーズ
＜調味料＞ クレイジーソルト
キャベツ、にんじん、玉葱、ベーコン、その他適当に
冷蔵庫の中の野菜を適当に切って鍋に放り込み、
水とインスタントスープ（コンソメ系）入れて、
クレイジーソルトで味整えて火が通るまで煮る。
そろそろいいかなと思ったら卵を入れて3分弱火。
皿に移してピザチーズをたっぷりのせる。
野菜たっぷりボリュームあるから、米なくても満腹。
JAL機内食と銘打ってるビーフコンソメスープ（メーカー忘れた）は
お手軽で重宝するよ。そのまま飲んでも（゜д゜）ウマー
洋風おじややパスタソースの下味に使っても（゜д゜）ウマー
681 投稿日：03/03/07 03:37 ID:Qso9fmTf
＜種類＞ 豆板醤炒め
＜材料＞ タマネギ ひき肉 キャベツ もやし そうめん 七味
＜調味料＞ ごま油 醤油 豆板醤 味の素 鶏がらスープの素 オイスターソース
>>674の素麺の豆板醤いため、おいしそーだなーとなんとなくで作ってみたら、
普通の炒めビーフンみたいになっちゃった。しかも一束ぶんぺろりと食べちゃっ…
ごま油で玉ねぎ（長ネギが無かったから）を炒めてひき肉投入、しょうゆ少し。
キャベツと下茹でしたもやし投入、豆板醤投入、味の素と鶏がらスープの素投入。
茹で素麺入れてオイスターソース入れて七味で仕上げ。
これで酢をかけて食べたけど、びみょーに一味足りない感じだった。
あと何がいるんだろ。
682 投稿日：03/03/07 13:46 ID:vqUVhAdn
>681
個人的にはザーサイのみじん切りとか入れたらウマーな予感。
ザーサイはじゃが芋と炒めてもウマー也
(時間ないときは冷凍フライドポテトの皮付きでGO!!)
後他に入れられそうなモノは何だろう？
☆エビとかはどうかな？(中華のヤシorお好み焼用)
683 投稿日：03/03/07 20:57 ID:+uhTlZxO
>682
ザーサイいいね！美味しいかも(・∀・)
>681
自分はよくビーフン炒めにスウィートチリソースをかけて食べるんだが
素麺でもおそらく（゜д゜）ウマーだと思われ。
個人的好みなんで万人向けじゃないかもしれないが。
686 投稿日：03/03/08 01:11 ID:u2IR7W2G
＜種類＞ キャベツスパゲティ
＜材料＞ キャベツ スパゲティ スパゲティソース
＜調味料＞ 塩コショウ
キャベツを千切りにして塩コショウで炒め皿に敷く
パスタを茹でてその上に盛る
さらにソースをその上に盛る
スパゲティミートソースの下に炒めキャベツを敷いたものと考えると分かりやすいかも
野菜もとれるし、パスタが少ないときに量を増やす効果もあり(w
ソースはトマト系かクリーム系がいい感じ
698 投稿日：03/03/13 11:36 ID:+qKl8oaK
＜種類＞ 煮る
＜材料＞ 春キャベツ 牛乳 片栗粉
＜調味料＞ コンソメ 塩コショウ
春キャベツをざくざく切ってお湯を沸かした鍋に投入。
コンソメースープの素入れて、牛乳たっぷり入れて
塩こしょうで味整えてひと煮立ちしたら水溶き片栗粉
入れてとろみつけて完成。
ホワイトソース作る暇なくても、とろみがついたら
それっぽくて満足するよ。キャベツだけでもウマーだけど
私は昨日作った鳥はむ投入。更に（゜д゜）ウマー。
マカロニなんかのパスタ入れたら一皿で満腹。
いやはや、春キャベツの美味い時期は天国ですな。
699 投稿日：03/03/14 01:12 ID:LyvgC/8b
>698
禿堂
春キャベツはそれでパスタやってもウマーだよね♪
アンチョビとかベーコンとかと一緒にして
それから茹でたての熱々にポン酢、マヨ、ドレッシング…
どれもウマママママー（゜д゜）
704 投稿日：03/03/15 12:16 ID:iplUTL6h
＜種類＞ ポトフ
＜材料＞ 春キャベツ ニンジン ウインナー
＜調味料＞ コンソメ
春キャベツの話題がでたので一つ。
キャベツを小さくちぎって、人参をうすく刻んで、ウィンナー半分に切って鍋に入れて
ぐつぐつ煮ると（゜д゜）ウマー
即席ポトフになりまつ。
味付けはコンソメがお勧め。
705 投稿日：03/03/15 19:47 ID:4wBCq9nA
＜種類＞ パンに乗せて
＜材料＞ 春キャベツ チーズ 玉子 食パン
＜調味料＞ 塩コショウ ケチャップ
私も春キャベツで・・・。
荒いせん切りにしてお皿に敷いて、上に溶けるチーズを置く。
その上に卵割って乗せて、塩こしょうしてレンジでチン。
（卵の黄身に爪楊枝で穴あけといてね。爆発することあるから）
ケチャップかけてトーストした食パンにのせるとウマー！
修羅場の時には手軽でおいしくていいでつよ。
これに牛乳とバナナでもあればおなかイパーイになりまつ。
でも本当はシンプルに千切りしてボウルに山のように盛って
ドレッシングでざくざく食べるのがイチバン好き・・・。
708 投稿日：03/03/16 03:03 ID:rZ5NfCbs
＜種類＞ キャベツにはさむ
＜材料＞ キャベツ
＜調味料＞ 味噌 マヨネーズ
キャベツ１枚に味噌＋マヨはさんで（゜д゜）ウマー
味噌は少な目がイイ。
709 投稿日：03/03/16 03:17 ID:asZL8qG1
＜種類＞ ニンニク鳥味噌とキャベツ
＜材料＞ キャベツ ニンニク鳥味噌
こないだ行った居酒屋で出たお通しだけど、
適当にちぎった生キャベツ＋ニンニク鳥味噌
激しく（゜д゜）ウマーでした。
ニンニク鳥味噌の作り方は料理板のニンニクスレにあったと思う。
758 投稿日：03/04/04 03:46 ID:7QfIYgnR
＜種類＞ あえる
＜材料＞ キャベツ ベーコン レモン汁
＜調味料＞ 塩コショウ
去年花○で見てうちの定番になったサラダ。
キャベツを一口大にむしり、冷水につけてぱりっとさせる。
その間に適当に切ったベーコンをカリっと炒める。
レモン汁に塩・こしょうを入れて、キャベツとベーコンと一緒にあえる。
塩コショウ少なめでもベーコンの塩気で（゜д゜）ウマー。
私はレモンの酸味多めのほうが好きだけど、その辺はお好みで。
これだけをボウル一杯いけるくらいうまいよ。
816 名前：795 投稿日：03/04/19 18:18 ID:Q6cCgX4e
＜種類＞ 煮る
＜材料＞ キャベツ 野菜（ニンジン ブロッコリー） ソーセージ
＜調味料＞ コンソメ コショウ マスタード
キャベツと適当な野菜（ニンジン・ブロッコリーなど）を大きめに切ってコンソメキューブと
一緒に（水は入れない）弱火で15分。
ソーセージと胡椒を投入後更に10分。
マスタードをつけて食べると（゜д゜）ウマー
ご飯が無くてもお腹が一杯になるので、ダイエット中の人にもいいかも。
836 投稿日：03/04/26 14:15 ID:ogEkfuYC
＜種類＞ 洋風雑炊
＜材料＞ レトルトのアサリコンソメソース キャベツ ご飯
＜ポイント＞ 玉子を入れてもＯＫ
>>835
私はレトルトのアサリコンソメソースでよく、簡単リゾットというか、
洋風ぞうすいを作りますよ。
レトルトソースを鍋にあけてあたため、沸騰したらキャベツを２〜３枚
手でちぎって加え、キャベツに火が通ったら水でさっとぬめりを落とした
冷やご飯を加えてもう一度沸騰させれば出来上がり。
好みでキャベツは加えなくてもいいし、仕上げに卵を落としてもＯＫ。
とにかくソースとご飯さえあれば、１０分以内で作れるのでお手軽です。
856 投稿日：03/05/01 16:01 ID:tNwSz+7H
＜種類＞ レンジでチン
＜材料＞ 砂抜きアサリ キャベツ
＜調味料＞ 酒
854さんに少し似てるあさりモノ。
大皿にキャベツの千切りを敷き詰めて、その上に砂抜きアサリを置いていく。
お酒をふりかけ、ラップして、レンジでチン。
キャベツにあさりの旨味がしみて、（゜д゜）ンマーですｗ
902 投稿日：03/05/20 14:38 ID:vfo75reU
＜種類＞ ペペロンチーノ
＜材料＞ ペペロンチーノ キャベツ ニンニク 鷹の爪
＜調味料＞ オリーブオイル
>883
我が家はペペロンチーノにデフォでキャベツ入れてます。野菜摂取！
パスタがゆであがる一分前に、同じナベにざく切りにしたキャベツ投入。
時間になったら一緒にざるに上げて、あらかじめ隣のコンロにて
オリ−ブオイル弱火でじんわり炒めておいたニンニク＆鷹の爪の
フライパンに放り込みざっと絡めてできあがり。
春キャベツだと甘みも増しててやわらかくて一層（゜д゜）ウマー
他の野菜も同じようにナベもしくはフライパン投入でGO！
調理の手間はほとんど変わらないからよくやってます。
パスタは10分（程度）クッキングなので
気晴らしにもなるし修羅場には（・∀・）イイ！
今日のお昼は冷凍しておいたベーコンと熟れすぎたプチトマトを
オリーブオイル＋先日興味本位で買ったニオイ強烈ガーリックマーガリンで炒めて
絡めてドライバジルふって（゜д゜）ウマーですた。