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スレッド4より転載

182 :03/07/10 17:51 ID:3NX5irJN
<種類> 高野豆腐利用法

調理時間短縮の時はいつも高野豆腐を使います。

素麺でも茹でながらぬるま湯で戻して、
食事しながら麺つゆベースの煮汁で軽く煮込むだけ。
ながら料理が出来るのが便利でつ。


229 :03/07/18 23:56 ID:PjE982Rx
<種類> ゴーヤチャンプルー豆腐
<材料> ゴーヤチャンプルー こうや豆腐

今日ゴーヤチャンプルーにこうや豆腐を切って入れてみたら
思いのほか(゜д゜)ウマーでハマってしまいました。
ちょうど麩チャンプルーみたいな感じで食べごたえも抜群。
こうや豆腐はアミノ酸タップリなんで疲労回復、
はたまたダイエットにも最適!
ゴーヤも最近のは苦味の少ない物が多いから食べやすいしね。
自分は本場もんの苦いゴーヤが好きなんでちょっと物足りないでつが。