スレッド１より転載
2 投稿日： 01/11/27 05:44 ID:v59mdDUh
＜種類＞ カレーだったりトマトソースだったり
＜材料＞ 肉 野菜
＜調味料＞ コンソメ
＜ポイント＞ 色々応用が利きます。
自分の場合は、大きな鍋に肉と野菜をコンソメで煮ておいて、
食べる分だけ小鍋にとって気分でカレーだったりトマトソースだったり。
20 投稿日： 01/11/29 03:15 ID:i2U2Vg4V
＜種類＞ カレーにコッペパン
＜材料＞ カレー コッペパン 他
＜調味料＞ タバスコ
一人暮らし者なので、100円均一とかで売ってる一人用土鍋が重宝してます。
簡単手軽に鍋や雑炊が出来る。ウマー。
カレーは作り置きしておいて、普通にカレーライスの他は、
コッペパンに詰めてカレーパン、あとはカレースパかな？
タバスコかけて激辛にして目を覚ませ！
どこかであったけどカレー粉を入れずに味噌で味付けして豚汁にする手もあるね。
55 投稿日： 01/11/30 23:44 ID:kJTu+QPj
＜種類＞ カレー雑煮
＜材料＞ カレー 餅
＜調味料＞ カレールゥ
カレー雑煮が美味しいよ。
みじん切りにした具（タマネギ、ニンジン、ベーコン等お好みで）と
カレールゥでスープを作って、そこに餅を入れる。
(゜д゜)ウマー
319 投稿日： 02/01/15 04:06 ID:GGz0OcCh
＜種類＞ パスタにカレーかシチューをかけて
＜材料＞ パスタ カレーかシチュー
パスタと一緒の鍋でレトルトのカレーやシチューを温めてしまう。
ゆであがったパスタにそれをかけていただきます。
一緒に卵とかもゆでて加えればボリュームＵＰ。
パスタを半分くらいに折ればラーメン鍋でＯＫ。
お湯棄ててそのままかければ食器要らず。
これ最強。
332 投稿日： 02/01/16 02:42 ID:tfpbOEzO
＜種類＞ カレー
＜材料＞ コンビーフ パイナップル カレー
コンビーフを普通の肉のかわりにカレーに入れるのもなかなかいいです。
あと御飯とカレーの間にパイナップルの缶詰の輪切りを敷く。甘くてウマー
410 投稿日： 02/01/29 13:27 ID:jQKMbyCa
＜種類＞ 餅にカレーをかけて
＜材料＞ 餅
＜調味料＞ 醤油
餅。これ最強。
醤油でも海苔でもきな粉でもオケー。寒いときはぜんざいに。
定番に飽きたらチーズやカレーをかけて。意外と(゜д゜)ウマー。
正月過ぎたら安くなるので大量購入。真空パックのやつなら保存もきくし
なんといっても腹持ちがいい。基本は焼くだけだから修羅場でも手軽。
459 投稿日： 02/02/12 15:44 ID:f6V+gPmj
＜種類＞ カレー
＜材料＞ 豚 タマネギ
＜調味料＞ カレー粉 ケチャップ 塩
豚肉の薄切りを炒めて、次に玉ねぎの切ったのを入れて炒めて
玉ねぎがしんなりしてきたら、カレー粉をいれて少し炒める
これにケチャップと塩を入れて調味する
575 投稿日： 02/03/14 22:03 ID:i+9IcclW
＜種類＞ カレー
＜材料＞ タマネギ ニンジン セロリ 茄子 トマト 他 ヨーグルト 鶏 ニンニク ほうれん草
＜調味料＞ 鷹の爪 オリーブオイル カレールー
たまねぎ人参セロリ茄子トマト。その他野菜をみじん切り。
ヨーグルト+カレー粉に漬け込んだ鶏肉。
ニンニクと鷹の爪とオリーブオイルで炒めて煮込む。
カレールーを投入後、ミキサーにかけたホウレン草を入れてさらに煮込む。
寸胴鍋いっぱいのカレー。(゜д゜)ウマー
ジャガイモ入れないで作って、冷凍しておくと尚良し。
701 投稿日： 02/04/13 23:53
＜種類＞ カレー粉とご飯と油で
＜材料＞ ご飯
＜調味料＞ カレー粉
カレー粉＋ご飯＋油大さじ１杯を
フライパンでさっと炒める・・・。
（具はご自由に）
741 投稿日： 02/04/21 19:55 ID:FUE+iqf9
＜種類＞ カレーに食パンとチーズ
＜材料＞ 残りのカレー 食パン チーズ
＜調味料＞ 黒あらびきこしょう
昨日の残りのカレーを使ってみた。
食パンに温めたカレーをのせて、その上からとろけるチーズをかけて、
黒あらびきこしょうを振りまくる。
そんでトースターでチン。
辛いの嫌いな人は駄目だけどウマー！あと、昨晩の残りがカレーじゃないと出来ない（ｗ
743 投稿日： 02/04/21 20:48 ID:zCjP6YBv
＜種類＞ カレーと食パン
＜材料＞ 残りのカレー 食パン
カレーの次の日は、食パンをスティック状に切ってトースターで
こんがり焼いて、それをカレーの中に突っ込んで食べる。
むしろこれがやりたくてカレーを作る。
789 投稿日： 02/05/02 00:30 ID:2maNtxH0
＜種類＞ 白菜カレー
＜材料＞ 白菜 肉 ニンジン カレールー
＜ポイント＞ 夏はナスカレーで
白菜カレー。料理が面倒な時の我が家の定番。
細長く切った白菜（特に軸がおいしい）と適当な肉を炒めて、
水を加えて煮る。人参なんかはすり下ろして入れちゃう。
適当に煮えたらカレールーを加えて少し煮たら終り。
中華鍋一個で最初から最後まで出来るし。
夏は応用でナスのカレーにします。
790 投稿日： 02/05/02 00:38 ID:2maNtxH0
＜種類＞ カブカレー
＜材料＞ カブ ニンジン タマネギ
＜調味料＞ インスタントルー
カブも結構早く火が通るので、時短向き。
シチュー作るのにじゃがいもは使わず、
みじん切り人参・玉ネギをさっと炒めてカブを加えて煮ると
インスタントルーを使えば準備から20分かからないで出来る。
冷凍ミックスベジタブルを使えば、もっと早い。
818 投稿日： 02/05/06 22:51 ID:OmNsgLgX
＜種類＞ 夏野菜カレー
＜材料＞ 野菜色々 ナス ニンジン オクラ たまねぎ カボチャ ピーマン アスパラ 牛肉 にんにく ご飯
＜調味料＞ カレールゥ コンソメ トマトジュース 胡椒
私は夏野菜のカレーを良く作ります。
材料は野菜ならなんでもいいんですが、うちでは
ナス、ニンジン、オクラ、たまねぎ、カボチャ、ピーマン、アスパラ、薄切りの牛肉。
あとはカレールーとコンソメスープのもと（顆粒）、トマトジュース、にんにく。
１野菜を適当に切る。（カボチャは薄切りがベター）
２フライパンでにんにくのみじん切りを炒め、香りが出たら牛肉を入れ、炒める。
３野菜を全部入れて、軽く炒める。
４野菜がくたっとしたら、トマトジュース1缶と、こしょう適量を振り入れる。
５トマトジュースの缶半分の水とコンソメスープのもとをこさじ１加え、くたくたと煮る。
（水の量は、野菜の量に応じて加減してください）
６アスパラが柔らかくなったら、カレールーを入れ、溶かす。
できあがり。あとはごはんにかけて食べるだけ。
野菜も肉も薄切りなので、約20分で作成可能。
材料は、他の料理の残り野菜ですこーしだけ余ったもので十分なので、
冷蔵庫の残り野菜の処理をしたいときに便利です。
コツはトマトジュースを使うこと。酸味がきいてて(゜д゜)ウマー
あと、牛肉のほうがこくが出て美味しいです。
942 投稿日： 02/05/31 21:16 ID:go7hlPKx
＜種類＞ カレースープ
＜材料＞ タマネギ 野菜
＜調味料＞ カレールゥ
今日のおかずはカレースープですた。
>940さんのベースのスープ、コンソメのかわりにカレールーか
カレー粉を投入。あくまでスープなので風味、味付け程度に。
キャベツがくたくたになるまで弱火で煮込むと(゜д゜)ウー
オプションでウィンナーを入れても(゜д゜)ウー です。
カレー味は元気が出るのでテンション付けにいかがかと。
※９４０さんのベースのスープ
940 投稿日： 02/05/31 20:50 ID:wEuBLxS1
簡単栄養スープ
・たまねぎをいためる→残りもの野菜も炒める
→水をかぶるくらいにひたひたに入れる。
→くたくたになるまで煮る
コンソメ固形２〜３個入れる。好みで塩胡椒も。
これは＜ベース＞です。このままでも十分おいしいけど
私はミキサーでさらにどろどろにしてから、出しますだ。
ベース＋かぼちゃでかぼちゃスープ。
ベース＋ベーコンも受けました(朝向き）
ベース＋コーンポタージュ缶でコーンスープ
こがさなければ誰でも出きますので1度やってみそ。
49 投稿日： 02/06/12 14:27 ID:XFMiCFbu
＜種類＞ ホワイトソース改変
＜材料＞ ホワイトソース カレー粉
ホワイトソースの冷凍作り置きをやってるんだけど、
それにも飽きた時のアレンジソース。
ホワイトソースにカレー粉をちょっと混ぜるだけ。
鶏肉を炒めてこのソースでちょっと煮込むとウマー！
スレッド２より転載
34 投稿日： 02/06/05 21:57 ID:rof2FZ81
＜種類＞ カレーの保存法
カレーは挽肉で作り、野菜も小さく切って形がのこらないくらいにしておく。
製氷器に入れ、冷やし固める→ジッロックで保存。
ちょっとずつ解凍できて楽だよ。レシピじゃなくてゴメソ。
57 投稿日： 02/06/16 01:24 ID:kMBPX+oj
＜種類＞ カレー
＜材料＞ 茄子 挽肉 タマネギ ジャガイモ
カレー！！
茄子と挽き肉つかえば短時間でウマーだよ。
タマネギと挽き肉を炒める。
↓タマネギを炒めれば炒めるほどウマイがそれは省略
ジャガイモをチンして柔らかくするか、小さく切って炒める。
↓
お湯とルー投入。
↓
終わり
69 投稿日： 02/06/20 23:25 ID:l1lkrp70
＜種類＞ スパゲティ
＜材料＞ スパゲティ カレー
あとはゆでたスパゲティにレトルトカレーをぶっかけ。わりと美味い。
70 投稿日： 02/06/21 01:32 ID:DnDR+o3T
＜種類＞ カップ焼きそば
＜材料＞ カップ焼きそば レトルトカレー
カップ焼きそばにレトルトカレーのぶっかけ。
こってり系がホスィとき重宝してまつ。
ただしダイエトーとは程遠い存在。
112 投稿日： 02/07/07 03:45 ID:a3Zg4lj1
＜ポイント＞ カレーの時間短縮
お野菜を切った後レンジにかければ時間短縮＜カレー
166 投稿日： 02/07/30 02:49 ID:eaZPsIwB
＜種類＞ カレー
＜材料＞ カレー ニンニク もやし コーヒー タマネギ
今回初めてカレーを作り置きしますた。
スタミナの為のニンニク＆貧血、ヘルシー対策のもやし山盛＆
眠気冷ましの為のコーヒー適量！もちろん玉葱タプーリ!
ウマーかった(∀)！良かったよ！
176 投稿日： 02/08/05 05:02 ID:h4JaGwJq
今回の修羅場は野菜カレーで乗り切りますた。夏野菜たっぷり＋肉の
代わりに豆腐を凍らせた（伊●家の食卓でやってた。肉を使う時の
半分くらいのカロリーになるよ）やつ。鍋ごと冷蔵庫に入れてた。
109 投稿日：02/11/05 10:51 ID:732Hx4jF
＜種類＞ 煮る
＜材料＞ 牛すね肉 キャベツ
＜ポイント＞ 塩味コンソメ味トマト味にして、一番最後はカレー粉入れるとおいちい
お肉やさんで牛すね肉のかたまりを買って適当に切る。
グツグツいわせない弱い火にかけたり、火から下ろしたりして一日原稿しる。
安いすね肉がやわらかとろとろ〜になりまつ。
次の日からキャベツの千切り入れたりして味変えながら食べる。
塩味コンソメ味トマト味にして、一番最後はカレー粉入れるとおいちい。
一キロ買って、三日食べた。簡単。
115 投稿日：02/11/07 01:45 ID:wOirdadk
＜種類＞ 豆利用法
豆って言えば、カレーに白インゲン豆をじゃが芋代わりに
入れると冷凍保存してもザクザクにならないって聞いた事ある。
個人的には白インゲン豆は牛シチューの方が合うと思うけど
(近所の喫茶店の牛シチューは白インゲン豆ＩＮでウマーなのだ)
134 投稿日：02/11/16 13:50 ID:GgeLIiMj
＜種類＞ ストーブの上で煮る
＜材料＞ 鶏
安い時に水炊き用の鶏肉を買い込んで小分けで冷凍。
軽く解凍後ストーブの上に乗せて煮れば、
本を読んだりプロット考えながら良いダシが出て（゜д゜）ウマー
スープでもシチューでも鍋でもカレーでもドンと来い！
カレーはミックスベジタブルと冷凍インゲン使えばすぐだ。
255 投稿日：02/12/13 17:54 ID:46k5b8kJ
＜種類＞ カレー
＜材料＞ カレー 豚 鶏 ほうれん草 チーズ うどん
私は30皿分のカレーを作り置きます。
豚コマと鳥肉(唐揚げ用の骨付き)をじっくり煮込んで作ります。
最後の2日分位の量になるとお肉が無くなるので
軽くゆでたほうれんそうとカッテージチーズを入れて
一煮立ちさせると最高の味になります。
更に余ればうどんに入れて終わらせます。
310 名前：302 投稿日：02/12/23 01:18 ID:M06tYCCy
＜種類＞ カレーうどん
＜材料＞ 冷凍うどん 野菜 もやし 鳥か豚
＜調味料＞ 出汁 カレールー
ガイシュツかもしれませんが、冷凍のさぬきうどんマジウマーです。
おでん汁を吸って蜂蜜色に膨らんだ艶やかな麺は、
とろけるような舌触りも優しく、仄かな小麦の甘味が
出汁の旨味とうまく調和して、修羅場で荒んだ身体も心も温めてくれます。
ダイエーで5食入り258だし。
薄めに味を整えた出汁に、好きな野菜（鍋物用のカット野菜だと洗わずに
使えるから楽）を入れる。
野菜が煮えたら、冷凍うどん投入。
麺が解れたら、カレールー（一人前に対し1/2かけ）を入れ、出汁に溶かす。
ぐつぐつ煮たって、うどんが透き通ったら簡単カレーうどん出来あがり。
もやしを足すと、ローカロリーでいっぱい食べられます。
肉は鳥か豚。
一度湯でしゃぶしゃぶして水洗いし、油と灰汁を抜くとよりさっぱりしますよー
381 投稿日：03/01/09 09:03 ID:7A0RRc/V
＜種類＞ オーブントースターで焼く
＜材料＞ パン バターかマーガリン 粉チーズ
＜調味料＞ 塩コショウ
＜種類＞ カレー粉利用法
＜材料＞ カレー粉
チーズスキーな人におすすめ。
食パンにバターもしくはマーガリンをぬりぬりして、上から粉チーズ
（パルメザンチーズをおろしたものでも可）をたっぷりふりかける。
その上に塩・コショー（好みでパプリカ）をぱらり程度にふって、オー
ブントースターで焼くべし！
焼き上がった時の匂いがちと強いけど、（゜д゜）ウマーなのだ。
あらかじめ小さく切っておくか、パンの耳で同じ事をやるとおやつや
おつまみに。
カレー粉は常備しておくといろんな料理に使えて（゜д゜）ウマー
野菜炒めに、シチューやスープの味を変える時に、天ぷらの衣に入れても。
一番簡単なカレー粉の使い方は、二番目にあげた味変え。
ホワイトシチューが余ったら、カレー粉をパッ。
インスタントの粉末スープにカレー粉をパッ。それから湯を注ぐ。
（゜д゜）ウマー（゜д゜）ウマー（゜д゜）ウマー
441 投稿日：03/01/18 01:57 ID:POOrqbsI
＜種類＞ カレー
＜材料＞ カレー カスピ海ヨーグルト
＜種類＞ ヨーグルト混ぜ
＜材料＞ カスピ海ヨーグルト ブルガリアヨーグルト ハチミツ
カレーに入れてみたらいかがでしょうか。
・・・でもヨーグルトの味じゃなくなっちゃうからダメかな。
ヨーグルトってアイスっぽく作れないかなぁ。
うちの母は市販のブルガリアヨーグルト＋カスピ海ヨーグルトのハーフ＆ハーフに
蜂蜜混ぜて食べ続け、ここ半年以上まるで飽きないと言いますが、母だけだろうなぁ。
534 投稿日：03/02/02 16:39 ID:5J55vEKl
＜種類＞ 簡単カレー
＜材料＞ ミートソース缶 カレー粉
＜ポイント＞ カレー粉を入れる前に赤ワインをいれても良い
レトルトカレーに飽きた方・忙しくてもまともなものを食べたい方へ
暖めた缶入りミートソースにカレー粉をぶち込む
これだけで結構美味しいひき肉カレーが出来ます。
変化をつけたい方はカレー粉をいれる前に赤ワインを入れて
少々煮詰めると良いです。
わっか型にご飯を盛付けて真中に窪みを作ってそのカレーを入れて
生卵を落とすときちんとした某店風ひき肉カレーになります
盛付け方で小洒落たカレーになります。
お好みでウスターソースなどで味を整えてください。
カレー粉は銀座ナイルのカレー粉がベストですがＳ&Bでも十分です。
２００円くらいで２〜３人前出来ます。
これでドライカレーを作っても美味しいですよ。
是非試してみてくださいW
581 投稿日：03/02/13 00:26 ID:UC76K48i
＜種類＞ シチュー
＜材料＞ クリームソース 牛乳
＜種類＞ スープ
＜材料＞ トマトソース
＜種類＞ リゾット
＜材料＞ トマトソース ご飯
＜種類＞ アジアご飯
＜材料＞ ミートソース カレー粉 ご飯 玉子
＜調味料＞ 焼肉のタレ
クリームソースは牛乳で伸ばしてシチューにしる。
トマトソースはお湯で伸ばしてスープにするか、
更にご飯投入してリゾットにしる。
ミートソースは、カレー粉と焼き肉のタレ入れて
ご飯にかけて目玉焼きのせるとアジアごはん （゜д゜）ウマー
644 投稿日：03/02/22 21:35 ID:ugZdusc5
＜種類＞ カレーチャーハン
＜材料＞ ミックスベジタブル ひき肉 玄米ご飯
＜調味料＞ カレー粉 コンソメ 塩コショウ
特別美味ではないのですが…
包丁やまな板を使わない、簡単カレーチャーハン。
材料はミックスベジタブル、挽肉、玄米ご飯。
少量の油でミックスベジタブルと挽肉を炒め、玄米ご飯を投入。
カレー粉、顆粒コンソメ、塩こしょうで味付け。おしまい。
カレー粉が無い場合は、ご飯を入れる前にカレールーを一欠投入（熱で溶ける）
この場合は調味料はカレールーだけで充分。
玄米は白米よりパラパラしているので、混ぜやすい。
玄米の臭みが苦手な人でもいけるんじゃないかなー。
（洗い物が少なく、調理時間も極端に短くてすむので、
修羅場で切羽詰まったときによく作ります。）
687 投稿日：03/03/08 11:55 ID:So3/UZXY
＜種類＞ チーズ入りカレー焼きそば
＜材料＞ 焼きそば カレールゥ チーズ タマネギ
オカアサントイッショでチーズ入りカレー焼きそばというのが出てた。
作ってみたらウマーかったんだけど（普通の焼きそばにカレールウを
刻んで混ぜ、更に刻んだチーズを混ぜるだけ。具に玉葱入れると
もっとウマー）、麺を炒めてるとこにチーズ投入すると
べたべたになっちゃうんだよね・・・
盛り付けるときに混ぜるのがいいのかな〜。
チーズと麺のお焦げもまた美味だったけど。
694 投稿日：03/03/11 23:34 ID:i4qZxB2s
＜種類＞ カレーうどん
＜材料＞ カレーの残り うどん ネギ
＜調味料＞ インスタントうどんスープ
作ったカレーが余ったら、カレーうどん。
うどん茹でて、インスタントのうどんのスープをかけ、
カレーをかけてネギたっぷりかける。
あったまるよ。
837 投稿日：03/04/26 21:07 ID:NZU+ptRD
＜種類＞ 豆カレー
＜材料＞ カレー 調整豆乳
カレーに飲用の調整豆乳入れて煮込んだら
インドカレー屋さんで食べた豆のカレーの味になった。
クリーミーで（゜д゜）ウマー
次は豆腐のできる豆乳でチャレンジしてみるよ。
具に冷蔵庫にあった油揚げも入れてみた。
ふわふわで味が染みてて（゜д゜）ウマー
カレーってほとんどの食材が具にできるからいいね。
894 名前：891 投稿日：03/05/17 00:37 ID:bG1Iqysp
＜種類＞ 牛筋カレー
＜材料＞ 牛筋 ショウガ だし昆布 タマネギ ニンジン
＜調味料＞ オリーブオイル カレールー
＜有ると（・∀・）イイ！！かも ＞ パセリ しめじ
牛スジ肉500g位をたっぷりのお湯でゆでる。
時間は大体40分位。匂い消し用にあれば生姜も入れる。
茹であがったらお湯を捨てて水洗い(これでアクも流す)
それからスジを一口大に切る(切れない位硬い時はもう少し茹でる)。
お鍋に水とスジ肉を入れて、一緒に『だし昆布』を入れて加熱。
普通の鍋なら30分位
圧力鍋なら15分位(圧力鍋に場合は火を止めてから更に15分放置)。
フライパンに油をひき(できればオリーブオイル推奨)、薄切りにした玉葱と
細ぎりにした人参を炒める。
だし昆布は玉葱入れる前に摘出お願いします。
私はついでにパセリの微塵切りとしめじを加えました。
冷凍する場合はじゃが芋を入れないのがコツ(凍らせるとボソボソになる)。
玉葱が炒められて透明になってきたら、スジ肉の鍋に入れて火にかける。
沸騰してきたら弱火で10〜１5分位加熱、
全体が馴染んだらお好きなルーを投入。
ちなみにオリジナルはお家のジャワ華麗(辛口)、
私はメイジの印度華麗(中辛)を使用
オリジナルは管理人ヒロユキのメルマガでも紹介されたという
『だるまいんこ』さんのレシピでつ。
レシピ板の圧力鍋スレの中にあるようなので、
探してみるのも一興かと。
911 名前：名無しさん＠どーでもいいことだが。 投稿日：03/05/24 18:59 ID:CCnh1ffi
私は891さんの言ってた牛スジカレー作ってみますた。
は…禿げしく（゜д゜）ウマーでした！大鍋で作って家族にも大好評。
ああ…これでハラシマ中食い繋いでいこうと思ったのに、もう鍋がカラッポでつ（つД｀）
スレッド４より転載
52 ：03/06/05 14:19 ID:X7kScaxh
＜種類＞ レンジでチン
＜材料＞ レトルトカレー うどん
レトルトカレーとうどん玉（70円位の）を
一緒にレンジで3分でのはガイシュツ？