スレッド１より転載

17 投稿日： 01/11/29 02:58 ID:ULdW4amS
＜種類＞　ポトフかスープ
＜材料＞　ジャガイモ　ニンジン　タマネギ　キャベツ　カブ　ブロッコリー　ソーセージ　鶏　
＜調味料＞　コンソメ
＜ポイント＞　牛乳を入れてもＯＫ

コンソメにじゃがいも、ニンジン、たまねぎ、キャベツ、かぶ、ブロッコリー、
カリフラワーｅｔｃの野菜のうちあるものと、
ソーセージｏｒ鳥肉を突っ込み、煮る。
（ブロッコリーだけは最後に入れた方がいいが）
具が多ければポトフ、少なければスープと言い張る。
飽きたら牛乳を入れて味が薄かったらコンソメを追加。
ミルクスープといいはってシチューもどきを制作。

90 投稿日： 01/12/04 07:40 ID:AkUMuc6i
＜種類＞　漬物
＜材料＞　白菜（かぶでもＯＫ）ゴマ　
＜調味料＞　塩　味の素　醤油
＜ポイント＞　味の素嫌いなひとは、細切りした昆布を入れる。時間は掛かるが上品な味になる。

・白菜を買って、ざくざく切る（二センチ幅ぐらい）。量はてけとーに。
・ビニール袋にそれを入れて、
・塩小さじ一と味の素三振り柚の千切り少量を混ぜて口を閉じる（振ると尚よし）
・水が出てしんなりしたらできあがり。
・すり胡麻と醤油をたらして、ご飯にのっけて食べる。うまーい。

白菜じゃなくて、かぶでも美味い。甘みがあってよいです。
味の素嫌いなひとは、細切りした昆布を入れる。時間は掛かるが上品な味になる。

506 投稿日： 02/02/24 06:12 ID:BGa/INlC
＜種類＞　漬物
＜材料＞　白菜　柚子　ゴマ
＜調味料＞　塩　味の素

白菜が余ったときは、刻んでビニール袋に入れて
塩＋味の素（三振りぐらい）＋柚（またはレモン）の皮細切り少々→揉み込む
で冷蔵庫にて四時間↑。浅漬け(゜д゜)ウマー。
蕪、大根でもいける。
根元の硬い部分は、お湯通しすると味が染み込みやすくなってよいぞ。
すり胡麻かければ、ビタミンEも取れてなおよし。

507 投稿日： 02/02/24 17:32 ID:WR36T6I5

>506
そこに塩昆布(塩のふいてる細切りなのがベター)を加えると
もっと(゜д゜)ウマー
グルタミン酸、ありがと酸。

790 投稿日： 02/05/02 00:38 ID:2maNtxH0
＜種類＞　シチュー
＜材料＞　カブ　ニンジン　タマネギ
＜調味料＞　インスタントルー

カブも結構早く火が通るので、時短向き。
シチュー作るのにじゃがいもは使わず、
みじん切り人参・玉ネギをさっと炒めてカブを加えて煮ると
インスタントルーを使えば準備から20分かからないで出来る。
冷凍ミックスベジタブルを使えば、もっと早い。

145 投稿日：02/11/19 00:09 ID:ZlvLtszz
＜種類＞　漬物
＜材料＞　大根か白菜かカブ　柚子の皮
＜調味料＞　塩　味の素

大根余っちゃった、白菜余っちゃった、小カブ余っちゃった、という方のために。
ビニール袋に、↑の野菜を短冊に切って、柚の皮の千切り入れて、塩と味の素適量入れて口を縛れ。
冷蔵庫に入れておけば忘れても安心。
三時間で、ウマーな即席付けの出来上がりだ。
菜っぱの軸の太い部分は、さっと熱湯を通すとすぐに浸かっていいぞ。

炊き立てご飯に載せて食え。ついでに胡麻もすっとけ。ビタミンEが取れるぜ

360 投稿日：03/01/05 16:27 ID:J/SFQtBF
＜種類＞　鶏だんごスープ
＜材料＞　挽肉　白菜　カブ　しめじ　白ゴマ

よく行くお肉屋さんはひき肉が安いので、
白菜とかぶなしめじとか安いときに買ってきて、
鶏だんごスープを作る。
ひき肉に白ゴマとか入れると食感が面白いよ。
味に飽きたらキムチの素を投入。
なんだか幸せになれます。