スレッド１より転載
17 投稿日： 01/11/29 02:58 ID:ULdW4amS
＜種類＞ ポトフかシチュー
＜材料＞ ジャガイモ ニンジン タマネギ キャベツ カブ ブロッコリー ソーセージ 鶏
＜調味料＞ コンソメ
＜ポイント＞ 牛乳を入れてもＯＫ
コンソメにじゃがいも、ニンジン、たまねぎ、キャベツ、かぶ、ブロッコリー、
カリフラワーｅｔｃの野菜のうちあるものと、
ソーセージｏｒ鳥肉を突っ込み、煮る。
（ブロッコリーだけは最後に入れた方がいいが）
具が多ければポトフ、少なければスープと言い張る。
飽きたら牛乳を入れて味が薄かったらコンソメを追加。
ミルクスープといいはってシチューもどきを制作。
81 投稿日： 01/12/03 19:54 ID:w0EVAPUG
＜種類＞ シチュー風
＜材料＞ じゃがいも タマネギ バター
＜調味料＞ 牛乳 塩コショウ
＜ポイント＞ バターの代わりにマーガリンでもOK
じゃがいも、タマネギ（輪切り）、バターをお好みの量0.5ミリ程度にスライスして
小さめのお鍋にじゃがいも→タマネギ→バター→じゃがいも→タマネギ…と重ねて敷き、
牛乳をひたひたになるほど入れ、塩コショウをしてコトコト煮る。
シチュー風のような感じのものが出来上がり。和食ものやカレーに飽きたらコレ(゜д゜)ウマー。
カロリーが気になる方はバターの代わりにマーガリンでもOKです。
あと、大量に餃子を作る。タネが余ったら醤油ベースの肉団子スープにして(゜д゜)ウマー
103 投稿日： 01/12/05 22:50 ID:aAyASx4T
＜種類＞ ジャガイモをレンジでチン
＜材料＞ ジャガイモ バター
＜調味料＞ マヨネーズ 粗引きコショウ 塩
ジャガイモをいちょう切りしてバターで軽く炒めてレンジで朕♪
マヨネーズと荒引きコショウ、塩ひとつまみを混ぜ混ぜすれば
それだけでウマー。
こころもち味濃いめにして御飯にのっけてもウマー
104 投稿日： 01/12/05 22:54 ID:/lzG24f5
＜種類＞ ポトフ
＜材料＞ ジャガイモ タマネギ ベーコン
＜ポイント＞ 味付けは好みで。だしの素でもコンソメでも塩だけでも
デカ鍋に皮剥いたじゃがいもとタマネギを丸ごと放り込んで、そこに
ベーコン(塊だと尚よし)とか豚バラの塊とかを適当に入れてひたすら
煮る。煮続ける。弱火で煮ながらトーンを貼る！
すると修羅場に疲れた頃に美味しいポトフの出来上がり〜。
味付けはお好みで。
だしの素でもコンソメでも塩だけでも、何でもアリアリ(゜д゜)ウマー
ちなみに煮上がってから牛乳を入れると即席シチュ〜。
498 投稿日： 02/02/22 05:06 ID:KrcI2BIv
＜種類＞ パンの耳をカップに入れてスープを注ぐ
＜材料＞ パンの耳 バター トマトスープ
＜種類＞ フライパンで焼く
＜材料＞ 砂糖 玉子 牛乳 パン ジャム
バターで炒めたパンの耳カップに放り込んでトマトスープやコンソメスープ
、ポタージュ（カップスープの奴）とかを注いでチーズ散らして食う。ウマー
カロリーは高いけどな。
あと適当にちぎって砂糖、卵、牛乳混ぜた奴によく漬けて（あんまりベシャ
ベシャにならないよう、パンの方が多めの位がいい）バター引いたフライパン
にあけてフライ返しで押し付けながら焼く。
一塊にくっついて表面がパリっとしてきたら出来上がり。ジャムでもつけて食う。
砂糖入れないでジャガイモの千切り（マッシュポテトでもゆでたただのジャガイ
モでもOK）と一緒に同じように焼いてシースで食ってもウマー。
コンビーフとか入れてもOK。
564 投稿日： 02/03/11 10:18 ID:sBK1yeyP
＜種類＞ 和風煮込み
＜材料＞ ジャガイモ にんじん タマネギ
＜調味料＞ しょうゆ みりん
にんじんとジャガイモとたまねぎをザク切りにして
しょうゆとみりんと水で煮るが良い。
ていうかなんでもしょうゆ・みりん・水で煮れば和風の煮込みじゃ。
めんどくさいときは昆布つゆとか市販のつゆ１本で済ます。
洋風が食べられればポテトサラダに最適な材料なのにね。
715 投稿日： 02/04/15 23:22 ID:bE3ELitA
＜種類＞ オーブンに入れて
＜材料＞ ジャガイモ アンチョビ 生クリーム
ジャガイモ五ミリ程度にざくざく切ってグラタン皿に放り込む。
アンチョビ散らして生クリームかけて、オーブンに入れて30分。
時間が勿体ないときよく作るよ。
「ヤンソンさんの誘惑」っていうスウェーデン料理。旨いが太る。
スレッド２より転載
52 投稿日： 02/06/14 05:30 ID:dEHHOfnU
＜種類＞ ホワイトソースの代わりに
＜材料＞ プレーンヨーグルト 塩コショウ
こないだテレビで、グラタンのホワイトソースの代わりに
プレーンヨーグルト＋塩コショウっていうのやってたよ。
考えてもあんまり美味しそうではないんだけど、おいしいらしい
53 投稿日： 02/06/14 09:58 ID:EZ/gCfUw
＜種類＞ グラタン
＜材料＞ ジャガイモ ベーコン ヨーグルト
＜調味料＞ 塩コショウ 醤油
>52
チンしたじゃが＋ベーコン＋ヨーグルトかけてオーブントースター
のグラタンはちょくちょく作る。さっぱりして(゜д゜)ウマーだよ。
味付けはじゃがいもに塩胡椒とちょっとだけしょう油。ベーコンには味ついてるから。
もうちょっとコクが欲しい場合はヨーグルトにマヨネーズを混ぜてもよし。
ブルガリアじゃヨーグルトに塩入れて食べるのって普通だそうだから
おかしくはないべ。
57 投稿日： 02/06/16 01:24 ID:kMBPX+oj
＜種類＞ カレー
＜材料＞ 茄子 挽肉 タマネギ ジャガイモ
カレー！！
茄子と挽き肉つかえば短時間でウマーだよ。
タマネギと挽き肉を炒める。
↓タマネギを炒めれば炒めるほどウマイがそれは省略
ジャガイモをチンして柔らかくするか、小さく切って炒める。
↓
お湯とルー投入。
↓
終わり
71 投稿日： 02/06/21 06:24 ID:pf0SzRja
＜種類＞ ヴィシソワーズスープ
＜材料＞ タマネギ ジャガイモ 牛乳
＜調味料＞ コンソメ 塩コショウ
＜ポイント＞ ミキサーが有れば良し
簡単ヴィシソワーズスープ
適当に切った玉葱半個とじゃが一個を300mlの水で20分弱火で煮る。
そしたらコンソメキューブ(600ml量)投入で混ぜて再び20分。
出来たらミキサー(無ければ、なんか漉せるものでおけ。それすら面倒なら潰せばよし)
にかけて粉々にする。
牛乳300ccを加え、再び煮て塩胡椒で味を調える。冷やしてできあがり(゜д゜)ウマー
73 投稿日： 02/08/04 14:10 ID:8p54lNoF
>71さんのヴィシソワーズスープつくってみたよ。
冷たくてこってりしてて（゜д゜）ウマー
これでフランスパンとかあったら最高。
86 投稿日： 02/06/24 00:36 ID:U1Puj5hZ
＜種類＞ ジャガイモをレンジでチン
＜材料＞ じゃがいも バター ガーリックパウダー
＜調味料＞ 塩 コショウ マヨネーズ
じゃがいもの簡単な食い方
じゃがいもをいちょう切りする
↓
バターで軽く炒める
↓
耐熱容器にあけてレンジで１分半〜２分
↓
塩ひとつまみ、ガーリックパウダー、粗挽きこしょうを振ってマヨネーズで和える
↓
お好みで醤油を香り付けに垂らしても（゜д゜）ウマー御飯が進むよ
135 投稿日： 02/07/17 10:28 ID:F8Q+aT07
＜種類＞ ジャガイモと鮭を焼く
＜材料＞ じゃがいも 鮭
じゃがいもを薄めにスライスして油をひいたフライパンに並べ、軽く塩を振る。
上に鮭の切り身（うす塩）を乗せ、全体にあらびき胡椒をふる。
蓋をして弱火〜中火で二〇分放置。
じゃがいもパリパリ鮭ふっくらで（゜д゜）ウマー
136 投稿日： 02/07/18 05:27 ID:KpKkX9Tb
>135
昔、セイシュンの食卓でそんなのを見たなぁ。
放置オケーなのが修羅場に最適ですな。
148 投稿日： 02/07/22 18:10 ID:Dbh51Tes
＜種類＞ 肉じゃが
＜材料＞ じゃがいも タマネギ 豚 野菜
＜調味料＞ 砂糖 醤油
簡単肉じゃがを。
ジャガイモと玉ねぎを適当に刻んで、レンジで5分ほどチン。
フライパンに豚肉と、チンした野菜、砂糖、醤油、水（出汁だとなお良し）
を入れて、炒めるべし炒めるべし。
火が通ったら完成。完成までの時間はだいたい10分でつ。
176 投稿日： 02/08/05 05:02 ID:h4JaGwJq
＜種類＞ じゃがいもとカボチャをレンジでチン
＜材料＞ じゃがいも マヨネーズ カボチャ
＜調味料＞ 醤油
ジャガイモうす切りして、平らな皿にずらしつつ並べる。
まずレンジで3分チン！（ラップはかけないでね）
その後、全体に醤油とマヨネーズをふりかけて、もっかい3分チン！
ジャガイモと南瓜を交互にずらして並べると味も見た目も良くなりまつ！
ビールのアテにもオススメ。
今回の修羅場は野菜カレーで乗り切りますた。夏野菜たっぷり＋肉の
代わりに豆腐を凍らせた（伊●家の食卓でやってた。肉を使う時の
半分くらいのカロリーになるよ）やつ。鍋ごと冷蔵庫に入れてた。
188 投稿日： 02/08/15 22:27 ID:H4nJcGrw
＜種類＞ お粥っぽく
＜材料＞ じゃがいも キャベツ ご飯 もやし ポタージュの素 チーズ
＜調味料＞ 塩コショウ
お粥っぽいのもいいかもね
じゃがいもはサイの目に切って、キャベツざく切りといっしょに
煮立ったところにご飯投入。もやしも入れてコトコト。
味付けはポタージュの素と塩コショウ少々。
スライスチーズを短冊に裂いて上に散らして出来上がり。
冷めてもイケるかも。
キャベツともやしはさっとゆがいて冷水で冷やして水気を切って
からし醤油＆お酢少々と和えてもいいよ。さっぱりヘルシー。
159 名前：157 投稿日：02/11/23 18:59 ID:RccDTrpF
＜種類＞ スペインオムレツ
＜材料＞ ジャガイモ 玉子
＜調味料＞ 塩コショウ
簡単スペインオムレツの作り方を。
ジャガイモの皮をむいて同じくらいの大きさに切る。
フライパンで塩コショウして炒める。
*炒める時間によってシャキシャキ、ホクホクと食感が変わります。*
そこにとき卵投入して出来上がり。
ビタミンＣが壊れにくいので、風邪予防にお勧めです。
160 投稿日：02/11/24 03:58 ID:pu5L+0ZO
＜種類＞ スペインオムレツ
＜材料＞ ジャーマンポテト 玉子
＜調味料＞ ケチャップ マヨネーズ
>159
スペイン風オムレツおいしいですよね！
でも、ジャガイモいためるの大変なんで、コンビニのジャーマンポテトで代用してます。
我が家ではとき卵を耐熱ボールに入れ、ジャーマンポテトを投入。
レンジで３〜４分加熱して、卵が固まったらOK。
ケチャップとマヨネーズで食すとウマーです。
時間が有るなら、固まったオムレツをフライパンで軽く焼くともっとウマー。
270 投稿日：02/12/15 04:23 ID:Q9EUWWim
＜種類＞ 煮る
＜材料＞ 白菜とベーコンのミルクスープ ジャガイモ 小麦粉
白菜とベーコンのミルクスープを塩味濃い目に作って、
摩り下ろしたジャガイモに小麦粉混ぜただけのかんたんニョッキを
ぶち込んで、煮えたら・・・(゜д゜)ウマー。
すいとんはダメなのに、これだといくらでもイケルのはなぜだろう・・・
272 投稿日：02/12/15 14:36 ID:gcmSR2Tk
>270
かぼちゃツブしたのに小麦粉混ぜたヤツで試しても(゜д゜)ウマー だよ。
これに砂糖とシナモンとバター適量混ぜたヤツは、焼いて食べても(゜д゜)ウマー 。
砂糖はかぼちゃの甘み次第。シナモンは少々。バターは10gくらいで。
280 投稿日：02/12/17 09:37 ID:8uDvT6ob
＜種類＞ 粕汁
＜材料＞ ニンジン ネギ 白菜 ジャガイモ 鮭
＜調味料＞ 味噌 酒かす
鮭の粕汁を作ります。
ネギやにんじん、白菜、じゃがいもを適当な大きさに切って
煮てそこに塩抜きした鮭をブツ切りで入れて煮込みアクを取ったら
味噌と酒粕入れて味見ながら煮るだけ！
全く難しい技術がいらないのにウマー！
白いご飯と一緒にウマー!
弱点が一つあってお酒が欲しくなるんですこれ。
411 投稿日：03/01/14 11:09 ID:YX82/w64
＜種類＞ 揚げて味噌煮込み
＜材料＞ ジャガイモ
＜調味料＞ 味噌 酒 砂糖
多分日持ちしない上に、作るのにちょっと手間がかかるんだが
醤油味には飽きたし、原稿の気晴らしに…と思う方用に。
じゃがいも、できれば一口で食べられるくらいの小さいのがいいが、
無ければ大きいのでも可。よく洗って皮付きでそのまま、
あるいは一口大に切る。
油で揚げる。あんまり高温だと皮が焦げるだけなので弱火〜中火で。
揚げたじゃがいも、味噌、酒、水少量、甘いのが好きなら好みで砂糖を入れ
落し蓋をして水気が無くなるまで弱火で煮込む。
じゃがいもの味噌煮込みの完成。
412 投稿日：03/01/14 12:43 ID:wmwPMySB
＜種類＞ 煮る
＜材料＞ 牛筋 大根 ニンジン ジャガイモ ニンニク ショウガ ネギ
＜調味料＞ 醤油 砂糖 酒 コチュジャン
サテチム、という韓国の煮物はウマーですよ。
１ 牛筋を500g買ってきて40分くらい茹でる。
注>これやってる最中は換気を十分に!
凄く肉臭がするので一回原稿中にストーブの上に鍋載せといたら気分悪くなった…
２ 茹で上がったら水洗いして(油落し&アク取り)
適当な一口大位の大きさにブツブツ切る。
３ 鍋に肉を戻して、大根と人参、じゃが芋(小さいの丸で入れると
煮崩れしにくい)等を投入し、ひたひたに浸かる位まで水を入れてから火を点ける
４ 味付けはニンニク一かけとショウガ一かけをすりおろし、
葱の輪切りも匂い消しに投入。
醤油と砂糖、日本酒少々。そして味の要にコチュジャンを好みの量で。
甘辛でぴりっとした、少し変った味の煮物になります
どうしても牛筋は当たり外れあるのと、ゼラチン質でねっとり(コッテリにあらず)するので
好み分かれると思いますからお肉は好みの物で代用していただけるとヨロシイかと。
豚バラの塊とか、スペアリブなんかを一回茹でてから使うと
美味しいんじゃないかなぁ。
442 投稿日：03/01/18 01:58 ID:a+BzXqM5
＜種類＞ グラタン
＜材料＞ ジャガイモ ブロッコリー ベーコン ヨーグルト
＜調味料＞ 塩コショウ マヨネーズ
グラタン皿に下ゆでしたジャガイモやブロッコリー、ベーコンなどを並べ
好みで塩胡椒してからヨーグルトとマヨネーズをかけて
オーブンで焼くと簡単グラタン。
オーブントースターでも出来ると思う（予熱するのを忘れずにね）。
490 投稿日：03/01/22 23:47 ID:ZE2S5WI5
＜種類＞ レンジでチン
＜材料＞ タマネギ じゃがいも ベーコン
＜調味料＞ アジ塩
玉ねぎとじゃがいもを厚さ5ミリくらいに輪切り。
レンジに入るくらいの大きさのあまり深くない皿に
ラップを敷いて、軽くアジシオを降ってじゃがいもを並べる。
その上にベーコンを並べ、玉ねぎを並べアジシオを降る。
もう１段同じく並べたらラップをしてレンジでチン。
塩胡椒とかアジシオは好みに応じて調節。レンジの時間も。
511 投稿日：03/01/29 10:00 ID:7OHOknZS
＜種類＞ おでんもどき
＜材料＞ 大根 ジャガイモ 蓮根 鶏 油揚げ
＜調味料＞ 酢 醤油 酒 みりん
大根一本輪切りにして、ジャガイモと蓮根と鶏肉と油揚げと一緒に
お酢と醤油と酒とみりんでてきとーに味付けして、ひたすら煮る。
えせおでんもどきだけど、お酢の効果で体もあったまるし、
しつこくなくてさっぱり風味でウマーです。
大量に作ると今の季節は日持ちするし、どんどん味がしみてさらに
ウマー。お酢って結構いいよね。
531 投稿日：03/02/02 10:39 ID:LrzPYRmw
＜種類＞ イモピザもどき
＜材料＞ ジャガイモ バター タマネギ ベーコン チーズ
＜調味料＞ ピザソース
ジャガイモを薄く切ってグラタン皿とかにバターのせてチンして、ピザソースとかをかけて適当にたまねぎとか薄く切った
のやベーコンを一口サイズにちぎったの等をのせてとろけるチーズを上にちぎってのせてチーズがとろけるまでチンするとイモピザもどきの完成。
チーズがとろけてやっぱり(゜д゜)ウマー
…ただしカロリー高いんだ…これが…。
571 投稿日：03/02/11 01:37 ID:lWkm/Qqx
＜種類＞ 煮る
＜材料＞ ニンジン ジャガイモ 野菜 肉 キャベツ
＜調味料＞ 固形スープ コンソメとかブイヨン 塩コショウ マスタードも良し
煮物が和風のブツだったのを勝手に想定して、ちょっと洋風に、なんでつが
材料
人参、あとはジャガイモなどの余った野菜や肉。キャベツなんかもあるといい
固形スープの素
１・大きめの鍋に水を入れる
２・火にかける
３・芋と人参の皮をむく。人参は大きすぎたら真っ二つに切っておく
芋は切らなくていいです
４・鍋に材料全部投下
５・固形のコンソメとかブイヨンなども、水の分量に合わせてぶちこむ
６・アクを取りつつ、ひたすら煮る
やわらか〜〜くなったらできあがりでつ
ゴロゴロの大きな野菜を、スプーンなどで崩しながら食べてください
塩コショーをその場でふって、マスタード付けてもウマーでつ
597 投稿日：03/02/17 03:17 ID:/OOVNQUR
＜種類＞ 三平汁
＜材料＞ ジャガイモ 大根 鮭
＜調味料＞ 塩
友達には激しく人気のなかった、私の （゜д゜）ウマー
三平汁って名前だったと思うんだが・・・。
じゃがいもと大根を厚めの銀杏に切って軽く湯通し。
鮭の切り身orアラを適当な大きさに切って軽く湯通し。
鍋にお湯を湧かして、全材料を投入してイモに火が通ったら
味見しながら塩を好みの味になる迄入れる。
あっさりして （゜д゜）ウマー なスープ？なんだが。
598 投稿日：03/02/17 04:11 ID:ppdpZfV6
三平汁はウマーでつよ
暖まるし鮭のダシは沢山出てるし
ご友人は味噌とか醤油とかの濃い味が好きな方
なんじゃないですかね？
599 投稿日：03/02/17 12:08 ID:mmT0BDf0
>三平汁
青森ではじゃっぱ汁と言います（゜д゜）ウマー
じゃっぱとは「いらないもの」のことです（゜д゜）ウマー
基本的にはアラを使います（゜д゜）ウマー
アラ使うときは、十分すぎるくらい下ごしらえしてね。
店によって、あんまり良くないものもあるから。
692 投稿日：03/03/09 18:32 ID:0Jg27NgZ
＜種類＞ 煮る
＜材料＞ ジャガイモ ニンジン タマネギ 肉 ニンニク
＜調味料＞ サラダ油
＜ポイント＞ カレーや味噌、クリーミシチューや砂糖、醤油、みりんの和風煮こみなどに味を変化できる
ウチの日本史教師の直伝
材料：ジャガイモ・にんじん・玉ねぎ・肉・ニンニクなどを大量に用意
作り方
１：材料を適当に切ってサラダ油で炒める。
２：水を適当に入れ、煮込んで保温鍋に。
３：保温鍋の中から好きな量を小さい鍋に入れて水を足す。
４：その日の気分でカレールーか味噌、クリームシチュールー、若しくは
砂糖・醤油・味醂を合わせたものを投入。
５：ご飯と一緒に戴く。
６：これを数日間に渡って食す。
注意：材料が溶けるから三日目くらいには新しい材料を入れておくと良い。
大学生同人にはありがたい。１つの鍋からカレー・豚汁・シチュー・肉じゃが
が出来るんだから。
修羅場中もこれが役に立ってるんだな。うんうん。
773 名前：771 投稿日：03/04/08 02:32 ID:fP2/95HO
＜種類＞ レンジでチンの後揚げる
＜材料＞ ジャガイモ
＜調味料＞ 味ポン 砂糖
甘酸っぱいものをじゃがいもで一品。
店で売ってる小さなじゃがいも（一口大くらいのやつ）
皮を剥かずにタワシかスポンジでごしごし洗う。
砂をきれいに取ったらレンジでチンして何とか串が通る位に加熱。
その後何も付けずに（皮もついたまま）油でカラッと揚げる。
味ポンにちょっぴり砂糖（お好みで）を入れたタレに揚げたて
アツアツのジャガイモをジュウウウと投入。（熱いまま入れるのがコツ）
ウマイんだけど・・・ビールが美味しい罠。ハラシマ中には向いてないか〜。
バターと醤油をまぜたのにからめてもまた美味。ワサビ醤油もオツ。
カラシ醤油も（エンドレス）どんな味でも馴染むし腹に溜まるのでオススメ。
919 名前：名無しさん＠どーでもいいことだが。 投稿日：03/05/26 12:07 ID:IAH54Mx5
＜種類＞ 新ジャガの利用法
新ジャガを買って多めにゆでて置くのも便利。
グラタンにもなるし、オリーブオイルで炒めるだけでもウマー。
夏場は冷蔵庫でもあまり長く置かない方が良いけどね。
スレッド４より転載
8 ：03/05/31 08:16 ID:y9n4g8W3
＜種類＞ 揚げる
＜材料＞ ポテト 白身魚
＜調味料＞ 塩
イギリスの街ではかなりの露店で売ってる"Fish&Chips"ってどうよ
ポテトを荒く切って揚げて、白身魚の身をフライにして、
袋に詰めて塩をバっとかけるの ウマー
9 ：03/05/31 10:14 ID:lmYL/2uz
本場のフィッシュ＆チップスは酢（ビネガー）を
たっぷりかけるらしいぞよ。