スレッド１より転載

97 投稿日： 01/12/05 00:23 ID:mwbIOm6S
＜種類＞　おやつにどうぞ
＜ポイント＞　修羅場の薦め

おやつだと、豆類を食べます。
ピーナッツ、アーモンド、煎り大豆。
カロリーは気になるが、腹は脹れるし、便通はよくなるしし、手も汚れにくいし。
ホットミルクと一緒にポリポリ。

102 投稿日： 01/12/05 22:31 ID:I4jTQsYZ
＜種類＞　(゜д゜)ウマー
＜ポイント＞　修羅場の薦め

ポーラのバランスアップ「フルーツクリームブラン」がウマ〜！

118 投稿日： 01/12/07 15:06 ID:jnwnYhzG
＜種類＞　夜食に
＜材料＞　乾燥ラーメン　ネギ　玉子

夜食。
お菓子の乾燥ラーメンに湯かけて食べる。ネギ入れたり生卵ぶちこんだり。
量少なくていいよ。ぶちぶち切れてるからフォークと箸は厳禁です。
味足りない人は醤油とか塩でテキトーに調節して下さい。
ラーメン類って手軽で好き。(これはラーメンとは言えないけど)

143 投稿日： 01/12/10 06:02 ID:vkQ4u65S
＜種類＞　時間が無い時に
＜ポイント＞　修羅場の薦め

バナナ１本でもけっこうもつよ。
時間無い時はバナナに限る。

144 投稿日： 01/12/10 06:14 ID:Yuoxm+N3
＜種類＞　（・∀・）イイ!! 情報
＜材料＞　そうめんのつゆ　がんもどき　野菜

昔テレビで見たのだけれど、
そうめんのつゆって、結構いいダシがでてたりしてよいとか。
（原料が、かつおぶしとか醤油だし）
そうめんのつゆに水とがんもどき（油分を出すらしい）
プラスお好きな野菜で簡単に煮物ができるって。
つゆがあまってる人がいたら、試してみるとよいかも。
（コツは、ちょっと濃いめにつゆをつくること）

173 投稿日： 01/12/12 16:20 ID:dS1Knt7s
＜種類＞　胃が弱い時に
＜材料＞　白菜　
＜調味料＞　オイル　コンソメ　みりん　めんつゆ　
＜ポイント＞　カロリーが足りないときは鶏肉か豚肉、ダイエッターにはこんにゃくのサイコロ切り
皿に盛った後にナッツ類（含ゴマ）やドライオニオンも入れる。

修羅場を乗り越えて二週間経つけど何故かろくに食べられない…
（ラーメン一杯を一日かけてやっと食べる位）
お陰で胃が弱ってても食べられる物が色々分かった。

白菜等の適当な野菜（私はセロリや大根が好き）を小さ目のサイコロ切り
オイル＋コンソメ＋みりん＋水（適量）＋めんつゆ（好みで醤油、塩コショウ）で
水気がある程度飛ぶまで炒め煮。これだけでも（゜д゜）bウマー

カロリーが足りないときは鶏肉か豚肉、ダイエッターにはこんにゃくのサイコロ切り
皿に盛った後にナッツ類（含ゴマ）やドライオニオンも入れる。

野菜は、大量に買い込みしてサイコロ切りにしてちょっと加熱してパック冷凍。
ただし、白菜だけは購入後1週間位は外で天日干し。そうすると甘味が出る。

176 投稿日： 01/12/12 16:44 ID:dS1Knt7s
＜種類＞　豆腐花みたいに（゜д゜）ウマー
＜材料＞　ゼラチン　豆乳
＜調味料＞　きな粉　他

ゼラチン10g+水50gを混ぜてレンジでチン
豆乳600g＋砂糖50g（適量）をレンジでチン
（あれば生クリーム100g程増量し、水を20g程にする）
この２つを混ぜて冷やす。

ソース（私はきな粉が好きだが、ミカン汁＋砂糖を温めた物等何でもいい）や
果物を入れて頂きます。

豆腐花みたいで（゜д゜）bウマー
ちょっと胃にもたれるけど栄養有るし。（カルピスが苦手だとダメかも。）

183 投稿日： 01/12/13 02:12 ID:yCfNWPsW
＜種類＞　腹持ちが（・∀・）イイ!!
＜ポイント＞　ピーナッツは食べ過ぎるとニキビが出来るだの鼻血が出るって
　　　　　　　言われていますね…どうなのでしょう？

修羅場中は、ピーナッツ食べます。
カロリーは気になるけど腹持ちはいいし、
さすが豆類、便秘にはなりません（笑）
飲み物はホットミルクか100%オレンジジュースで。

187 投稿日： 01/12/13 10:43 ID:4jID6MkU
＜種類＞　徹夜のお供に

食事って程でもないけど。
眠気を覚ますのに、寝スカフェの「ウェイクアップ」というコーヒーをオススメしたい。
本当に目が覚めるよ。モカとか栄養ドリンクとか飲んでない人はお試しあれ。

286 投稿日： 02/01/01 05:19 ID:Iw98iyjj
＜種類＞　（゜д゜）ウマー
＜ポイント＞　修羅場の薦め

袋入りの冷蔵チキンナゲット。電子レンジで温めるだけ。
同じ値段でもマク●ナルドよりはるかに多い！
・・・んだが、やっぱこれは主食にならないとオモタ。マズー

374 投稿日： 02/01/20 05:38 ID:mdv2Vix0
＜種類＞　ノーカロリーで暖まる
＜材料＞　とろろ昆布　梅干　ごま　
＜調味料＞　醤油

とろろ昆布と適当に潰した梅干（甘くないやつ）をマグカップに放り込み、
適当に醤油をたらして刻みごまなども散らし（これは入れなくても可）
熱湯を注いで1分待ってからかき混ぜて梅干を箸でつついて潰しながら食う。

ノーカロリーで暖まって疲労回復にもいいしおなかにもたまる。
とろろ昆布はイパーイ入れてもＯＫ。

380 投稿日： 02/01/21 18:00 ID:EwKeKSuS
＜種類＞　ベビースター活用法
＜材料＞　ベビースター

>379
チャーハソにしなさい
にんにくポテチのノリで

381 投稿日： 02/01/21 21:59 ID:u4Dc+Uzz

>379
茶碗蒸しも（゜д゜）ウマー

383 投稿日： 02/01/22 01:12 ID:G9rCpyBr
＜材料＞　ベビースター　片栗粉
＜調味料＞　お好みソース

>379
片栗粉をかけて、お好み焼きソースを溶かしたお湯を入れて混ぜると
『ベビースターもんじゃ焼き』が再現できるよ。

487 投稿日： 02/02/20 21:23 ID:ruxIiVIc
＜材料＞　ベビースター　キャベツ

B級グルメで見つけたんだが、
「ベビースターうましお」を袋ごと揉んでキャベツにかけて食べてミロ！

旨いけどさみしくなった

415 投稿日： 02/01/30 09:00 ID:TnNxGsC5
＜種類＞　（・∀・）イイ!! 情報
＜ポイント＞　餅の戻し方

真空パックのモチって、たまに焼いてもノビが悪かったり、イマイチ固かったり
するよねー。水に１晩くらいつけとくといいらしい。そして水気をぬぐって
調理するといいんだって。親父さまからのプチねたです。
（2晩以上おく時は水を入れ替えるのが必須）

488 投稿日： 02/02/20 23:46 ID:lKppTKlr
＜種類＞　自作ゴマたれ
＜ポイント＞　修羅場の薦め

ゴマだれの作り置きは必需品。
ゆでたキャベツにかけてよし、茹で豚に和えてよし、
ほうれん草を和えてよし、豆腐にかけてよし。
作るのは手間かかるが、後が楽で美味しいので苦にならない。
ゴマだれマンセー！

499 投稿日： 02/02/22 05:15 ID:JUeRlo8s
＜種類＞　物足りないときに
＜材料＞　海苔　ごま油　ごま
＜調味料＞　醤油

海苔ちぎる→ごま油とごまと醤油投入→混ぜる。
何か物足らない時にコレを添えてる。
でも実はこれだけで御飯三杯いける。ウマー。

513 投稿日： 02/02/28 22:30 ID:htcfcR7a
＜種類＞　スープのクルトンとして
＜材料＞　うまい棒　スープ

うまい棒を駄菓子屋かスパーマケートかコソビニで買って、
インスタントスープのクルトソの代わりに食う。（藁）

536 投稿日： 02/03/06 01:40 ID:9hpxS7ou
＜種類＞　ポテキムコロッケ
＜材料＞　じゃがりこ　キムチ　衣

「じゃがりこ」にお湯入れてつぶして混ぜるとマッシュポテトになるってのは？
これ（゜д゜）ウマーなんだけど、それにキムチを混ぜて衣をつけて
「ポテキムコロッケ」にしたら（゜д゜）ウマーかった。
ソースはとうがらしマヨが（゜д゜）ウマーかった。

656 投稿日： 02/04/06 00:55 ID:sGnhPjRw
＜種類＞　自作ドレッシング
＜材料＞　酢　油　

自分でドレッシングを作るというのも手！
いい酢（柑橘酢やアップルビネガーをお奨め）と
油（オリーブやグレープシード、和や中華風なら胡麻）があれば、
その日の料理に応じて好きな案配でどうぞ。
ガラスの小瓶に入れて振るだけでできるよ。

659 投稿日： 02/04/06 04:10 ID:TiBLiBcb
＜種類＞　自作タレ
＜材料＞　タマネギ　ニンニク　生姜
＜調味料＞　醤油　酒

店先で見た焼肉のタレにヒントを得て、ソースを自作してみた。
１．タマネギを適当なだけ擦りおろす＆残り量３分の１程度をみじんに。
２．にんにくをすりおろす。
３．生姜をすりおるす。（一番少なめに）
４．醤油とほんの少しだけ日本酒を１〜３を混ぜた中に入れる。

これが又、即席の分際でメチャクチャ（゜д゜）ウマー
ハンバーグにかけて頂きますしたら、やたらめったら（゜д゜）ウマー
あれば林檎なんかも、一緒にすりおろしてイケると思うよ。（゜д゜）ウマー

681 投稿日： 02/04/11 01:49 ID:RKO46p4k
＜種類＞　自作焼肉のタレ
＜材料＞　林檎　にんにく
＜調味料＞　醤油

>659
我が家ではりんごとにんにくのすりおろしたものに醤油を加えたものを
焼肉のタレにしています。
これがマトン（羊肉）に合うんだわー
こつはにんにくたっぷりめにすること。
歯ごたえもあって、\800/kgと安価なマトンは焼肉に最適！
たまねぎ焼いたのとも合います。

680 投稿日： 02/04/10 21:54 ID:6zhKW5UQ
＜種類＞　便利ビーフン
＜材料＞　ビーフン
＜調味料＞　醤油　中華だし　味噌　ごま油

乾燥ビーフン便利。
いる分だけ切って（千切って）フライパンに水と一緒に放り込む
具があればこしたことないけど、醤油、中華だしで味付け
水分無くなったらちょっと味噌入れて、胡麻油たらして（゜д゜）ウマー
味噌はパックされてる生タイプ（しじみおすすめ）

692 投稿日： 02/04/12 05:42 ID:R8JHTQD0
＜種類＞　（・∀・）イイ!! 情報
＜ポイント＞　煮込み方法

火の元が心配で長く火を使えない人向けの簡単煮込み

用意するもの
　10分↑煮立てたナベ　（食材の芯まであたたか〜くなっているもの）
　新聞紙　フロシキ　アルミホイル　緩衝材（プチプチ遊ぶアレ）
やること
　鍋を　アルミホイル→新聞紙５〜６枚以上→緩衝材→ふろしき
　の順に隙間ができないようフタごと巻く。
　安全な場所に適当に放置すれば煮込み終了
　煮込みが足りなければもう一度繰り返す。
　ペン入れ中も調理中ウマー
フロシキは薄めの布類、緩衝材はさらに多めの新聞紙で代用可能。
緩衝材は熱で溶けないように気をつけれ。
シチュー、カレー、スープ、煮物料理全般に応用可能でス。

717 投稿日： 02/04/16 00:24 ID:HWQGTJ5e
＜種類＞　お手軽（゜д゜）ウマー
＜材料＞　コンデンスミルク　ココア

マグカップにコンデンスミルクとココアを好きなだけ投入。
あとはスプーンでひたすら練る！
チョコレートもどきの出来上がり〜。
普通にチョコレート食えって感じだが。

795 投稿日： 02/05/02 14:50 ID:g67JjZVK
＜種類＞　自作ドレッシング
＜材料＞　梅
＜調味料＞　ごま油　醤油

梅ドレッシング
１．種を取った梅干しを包丁の柄で叩いて潰す。
２．そこにゴマ油なんかをタラーリ。醤油なんか入れても良し。
３．味が足りなければ、適当に何かぶち込む

…って、適当料理ばっかりだな。スマーソ。
でも簡単で美味しいんだよう。

915 投稿日：02/05/26 01:56 ID:yiRJSlPZ
＜種類＞　（・∀・）イイ!! 情報
＜ポイント＞　野菜の保存方法

常備野菜の処理は…
暇な時にかぼちゃ、ブロッコリー、人参、キャベツ、レンコンなんかをレンジで蒸して
タッパーに詰めて冷めたら冷凍保存。
便利だよ。
忙しい時はチンして、サラダにしてマヨネーズやドレッシングかけて食べる。
ちょっと余裕があったらスープの具に。
既に火が通っててある程度柔らかくなってるから早い。
それにレンジで蒸すのは味が野菜の中に残るから、野菜自体の甘味がして（・∀・）イイ!

922 投稿日：02/05/26 02:29 ID:dzm3ZwxD
＜種類＞　おやつに
＜材料＞　ヨーグルト　バナナ　ナシ　キウイ　マンゴーなど

ヨーグルト(無糖でも加糖でもお好みで)バナナ、よく熟れた洋ナシ、キウイや
マンゴーなどをお好みで切って合える。
そのまま冷蔵庫に30分放置ですっきり（゜д゜）ウマーなフルーツサラダになります。
お腹が空いた時にはシリアルを混ぜてちょっと置いてから食べても（゜д゜）ウマー。
食べやすくて腹持ちのいいし、夏バテの時でも食べれるし、脳味噌に糖分補給の
為にもちょうどいいよ。

929 投稿日：02/05/26 09:48 ID:U6ucIB+a
＜種類＞　サッパリ（゜д゜）ウマー
＜材料＞　タマネギ　トマト
＜調味料＞　すし酢

新たまねぎのスライスとトマトのサラダ、ドレッシング代わりに
「すし酢」をかるく回しかける。おわり。
サッパリしてウマー。
すし酢はあえたりするのに普通の酢よりやわらかくて良いよ。

947 投稿日：02/05/31 23:57 ID:p3mUL2iN
＜種類＞　（・∀・）イイ!! 情報
＜ポイント＞　野菜スープの保存方法

これからの季節、大量に作ってもすぐ腐るので、
レンジがある家は、小分けにして冷蔵＆冷凍をおすすめする。
野菜スープ系は、スライスニンニクを入れておくと、
スタミナも着くし腐りにくくなるのでよいぞ（よく煮れば匂いは飛ぶし）。

スレッド２より転載

34 投稿日： 02/06/05 21:57 ID:rof2FZ81
＜種類＞　カレーの保存法

カレーは挽肉で作り、野菜も小さく切って形がのこらないくらいにしておく。
製氷器に入れ、冷やし固める→ジッロックで保存。
ちょっとずつ解凍できて楽だよ。レシピじゃなくてゴメソ。

110 投稿日： 02/07/06 23:27 ID:v2A1PAxy
＜ポイント＞　春巻きの戻し方

生春巻きを戻すのは、海老や豚肉の茹で汁を
霧吹きでかけると簡単な上に味がしみて美味しいyo！
料理板で仕入れたネタ。

112 投稿日： 02/07/07 03:45 ID:a3Zg4lj1
＜ポイント＞　カレーの時間短縮

お野菜を切った後レンジにかければ時間短縮＜カレー

115 投稿日： 02/07/09 02:06 ID:KS/jYhC/

冷凍庫に色々用意しておくのをおすすめ。

ご飯は一度に焚いて、おにぎりにして冷凍
　　　　→チンして食う
　　　　→チャーハンにする
　　　　→雑炊にする
　　　　→缶詰めのホワイトソースをかけてドリア（焼いてる間に他の事も出来る）
シャケの切り身も一度火を通して冷凍
　　　　→チンして食う
　　　　→パスタやチャーハン、グラタンに混ぜる
食パンも1枚ずつラップして冷凍
　　　　→何も無くなった時助かる
コロッケや唐揚げなんかの揚物も、沢山買い込んで冷凍しておくと便利。
一人暮らしでなくても、上のパターンは使えるよ。

じゃがいも・人参・玉ネギ・肉を煮た物を鍋一杯作って冷蔵庫にキープしておく。
気分で１回分ずつカレーやシチュー、豚汁なんかに変えていく。
面倒は一度で済むし、栄養も取れる。

118 投稿日： 02/07/09 21:48 ID:JX93Q+is

市販のミートソースを多めに買う。
飽きたら、加熱するときにトマトを切って入れて長めに煮たり
安い赤ワインを入れたりするとちょっとだけ(゜д゜)ウマーになる
とにかくパスタで乗り切るな。

119 投稿日： 02/07/09 23:42 ID:H9zppZ+Y
＜種類＞　ネギの使用法
＜材料＞　ネギ　

万能ねぎをみじん切りにして、容器に入れて蓋をせずにフリーザーへGO!
カップ麺や味噌汁に入れれはすぐにフレッシュねぎに戻るYO!
しかし普通のねぎ（白ねぎ）だと水分が多いので凍らせるときに固まってしまう罠

120 投稿日： 02/07/10 04:23 ID:lBSd4IDM

>119
私は白ネギも万能ネギも刻んでジップロックへ。
固まっても袋の上から砕けるよ。

176 投稿日： 02/08/05 05:02 ID:h4JaGwJq

今回の修羅場は野菜カレーで乗り切りますた。夏野菜たっぷり＋肉の
代わりに豆腐を凍らせた（伊●家の食卓でやってた。肉を使う時の
半分くらいのカロリーになるよ）やつ。鍋ごと冷蔵庫に入れてた。

スレッド３より転載

64 投稿日：02/10/19 16:11 ID:PoXYd+Sf
＜種類＞　キムチの素使用法

とりあえず馬鹿の一つ覚えみたいに何にでも「キムチの素」を少したらす。
臭いけど、旨味？みたいな味が出てウマー。
貧困生活で味覚が狂ってるだけかもしれないけど。

115 投稿日：02/11/07 01:45 ID:wOirdadk
＜種類＞　豆利用法

豆って言えば、カレーに白インゲン豆をじゃが芋代わりに
入れると冷凍保存してもザクザクにならないって聞いた事ある。

個人的には白インゲン豆は牛シチューの方が合うと思うけど
(近所の喫茶店の牛シチューは白インゲン豆ＩＮでウマーなのだ)

124 投稿日：02/11/13 11:20 ID:Il+TwCjj
＜種類＞　オーブントースターで焼く
＜材料＞　ニンニク　
＜調味料＞　塩コショウ　オリーブオイル
＜ポイント＞　お好みでスライスしたトマト、ベーコン、溶けるチーズなどを入れても（゜д゜）ウマー
しかし消化しきるまでにんにく臭いのが（゜д゜）マズー

お手軽に（゜д゜）スタミナーなものでも

にんにくの皮をむいて、大きいものは切っておく。
アルミホイルににんにくを並べて塩、胡椒、オリーブオイル少々をかける。
ホイルを包んでオーブントースターで7〜8分ほど焼けば出来上がり。

お好みでスライスしたトマト、ベーコン、溶けるチーズなどを入れても（゜д゜）ウマー
しかし消化しきるまでにんにく臭いのが（゜д゜）マズー
気になるときはリンゴやヨーグルトを食べると良いらしいです。

134 投稿日：02/11/16 13:50 ID:GgeLIiMj
＜種類＞　ストーブの上で煮る
＜材料＞　鶏　

安い時に水炊き用の鶏肉を買い込んで小分けで冷凍。
軽く解凍後ストーブの上に乗せて煮れば、
本を読んだりプロット考えながら良いダシが出て（゜д゜）ウマー
スープでもシチューでも鍋でもカレーでもドンと来い！
カレーはミックスベジタブルと冷凍インゲン使えばすぐだ。

166 投稿日：02/11/25 09:54 ID:tgYB3oyN
＜種類＞　半熟玉子
＜材料＞　玉子　

おいしい半熟卵の作り方。

十分に温まった状態の蒸し器で7分ジャスト、すぐに引き上げ
一気に水で冷却するとちょうどいい具合の半熟になる。
そのまま食うもよし、ラーメンなどの具にするもよし。
ただ黄身が寄ってしまうのが少々難点。

8分ほど蒸せば黄身まできっちり固くなったのも作れます。
蒸し卵はゆで卵より殻が剥きやすいように思う。根拠はないけど。

167 投稿日：02/11/26 18:20 ID:RUKhmN49
ゆで卵は沸騰してから2分30秒で上げるべし。

212 投稿日：02/12/05 15:50 ID:TNuz/UIf
＜種類＞　ホットケーキ保存
＜材料＞　ホットケーキ　

ホットケーキを作り置きしとくと幸せ。
手の空いたときに小さいのをたくさん焼いて、
1〜2枚ずつラップにくるみジプロクにつっこんで冷凍。
食べるぶんだけレンジでチン。
栄養価はあまり期待できませんが、小腹のすいた時、
甘いものが欲しくなった時にちょうどいいでつ。
修羅場中でもホットミルクと一緒に食べると…(*д*)ホンワー
バターとメープルシロップは常備しておこう。
甘いのがダメな人は、チーズのっけて焼いてもウマーでつよ。

213 投稿日：02/12/05 16:04 ID:zjORfPci
＜種類＞　餅利用法
＜材料＞　餅　
＜ポイント＞　うどん入れてもウマー。
肉がなければツナ缶でもホタテ缶でも油揚げでもウマー。
三つ葉とか万能ネギとか春菊とか入れてもウマー。

餅がオススメだ。
焼いても煮ても茹でても揚げてもいいし、砂糖醤油でもバター醤油でも小豆でも
大根おろしでも納豆でもウマーウマーウマー。消化もいいし、すぐエネルギーになる。
チーズやホワイトソースにも合うし、麻婆の素とかでもウマーじゃ。
冷凍保存もできるしな。209が言ってる鍋もどきに放り込んでもよし。

217 投稿日：02/12/05 22:24 ID:VbvGctaW
＜種類＞　スープをクリーミィに
＜材料＞　カップスープ　クリープ

ポタージュ系のカップスープ、ほとんどのものが
「クリープ」を加え湯を入れるとクリーミーで
おいしい！　小さじ１杯くらいで良いよ。
牛乳で作ると溶かすの少々面倒だがこれは簡単。
しかし乳脂肪のカタマリをほり込むわけなので、
カロリーアップは用心してくらはれ。

220 投稿日：02/12/06 20:03 ID:cmaSyN3q
>217
クリープではなくスキムミルクにすると、脂肪分が少ないので安心！
湿気やすいので、口を開けたらさっさと使い切らなければならないのがちょっと手間かな。

250 投稿日：02/12/12 05:24 ID:n0if2W8Q
＜種類＞　味噌汁の風味アップ
＜材料＞　インスタント味噌汁　ネギ

＜種類＞　玉子焼き風味アップ
＜材料＞　玉子　ネギ

日本人は米だろ米！
美味しい塩で握ったおむすび、これ最強！

インスタントみそ汁でも生ネギ刻むだけで風味アップで（゜д゜） ウマー
卵焼きは甘めに味付けしてネギドサーリ入れると（゜д゜）ウマー
ネギ入り卵焼きは鬼平犯科帖で知ったんだけど病みつきでつ

260 投稿日：02/12/14 10:58 ID:ku43DFcb
＜種類＞　鳥団子保存法

大量に作って保存といえば、お好みの味付けの鳥団子を山ほど作って
ジップロック冷凍しとくと何にでも使えて重宝。
チンしてカップラーメソに2・3個入れるだけで栄養とゴージャス感アップ、
同じくただの雑炊に卵と一緒に入れるだけでウマー、
崩せばそぼろ扱いにもできるから何の具にしてもウマー！

367 投稿日：03/01/07 00:22 ID:7ghC/qA0
＜種類＞　目を覚ます方法

おばあちゃんの薦めで酸っぱいモノ(柑橘類か梅干し)で
目を覚ますようにしてます。夜だけでなく朝も。

395 投稿日：03/01/12 21:56 ID:lgQaQtPl
＜種類＞　そのままで
＜材料＞　ミックスビーンズ　

最近忙しいときのお供は、キューピー サラダクラブのミックスビーンズ。

3種類の豆を薄い塩味で、豆だけを袋に詰めてあり1袋50ｇと手頃。
もともとはサラダに使うものだろうが,いつもそのまま食べている。
油を使っていないので、手でつまんでもあまり汚れない。

袋もしっかりしており,鞄に入れて持ち歩けば外出時の栄養補給にも便利。
うまいと思うんだけど知ってる人が少ない。

438 投稿日：03/01/18 00:38 ID:9J6NkcZL
＜種類＞　液体の鶏がらスープ利用法
＜材料＞　鶏がらスープ

製氷皿で冷凍。固まったらジップロックにでも詰めて冷凍庫でストック。
あとで４３３さんのいうおかゆでもいいし、４３４さんのいう煮込みでもいいと思う。
あとインスタントラーメンの時に使うとか。

446 投稿日：03/01/19 01:38 ID:yfeacr5l
カスピ海ヨーグルトはね−、全然酸っぱくなくて、
とろりというよりじゅるっとしてる。
すっぱいヨーグルト好きにはダメだったyo…
なので小岩井のヨーグルトを種にして増やしてます。
牛乳に入れるだけ−。

448 投稿日：03/01/19 07:24 ID:PJ1ve+FQ
ヨーグルトって菌で増えてるから。
まともなヨーグルトならなんでも、牛乳に入れて一定の温度で菌を増やせば
牛乳がヨーグルトになるよ。ビヒダスやナチュレでも当然オッケーなんだけど、
カップの、ゼラチンでも使ったかのように固まってるヨーグルトはやめた方が
いいと思う
昔作っていたときは、タッパーに牛乳とヨーグルトを投入して、お風呂の残り
湯に投げ込んでいた。
温度が高すぎると菌が死ぬので注意。低すぎても菌が上手く増えない。

453 投稿日：03/01/20 01:51 ID:vCoE+J0L
ヨーグルトもだけど、納豆も同様に増やせまつよ。
発酵具合を調整するのも楽し。

449 投稿日：03/01/19 19:45 ID:tVp6Iqxe
＜種類＞　ドレッシング
＜材料＞　味ポン　砂糖　ごま油　花鰹　

簡単でウマー！なドレッシング。

市販の味ポンにちょっぴりの砂糖とゴマ油をひと垂らし。
それに花かつおをばさっと入れて混ぜる。以上！
いつもはソレをレタス＋胡瓜千切り＋タマネギを薄切りにして
水にさらしたの＋鶏はむ＋コーンのサラダにかけてまつ。
シーチキンがあると尚ウマイ。
このサラダをうどんに乗っけたら、あらまあ！サラダうどん！
ほそーくオシャレにマヨネーズなんかかけてね！刻み海苔もね！

自分、市販のドレッシングが脂っこくてダメで、でも
ノンオイルのは美味しいのが無くて途方に暮れてたら
ママの友達が教えてくれまちた。ダイエットしてる方にも
オススメですよう！唐揚げにかけてもウマー！
一味を足してこんにゃくの唐揚げにかけて食うのもウマーでつ。
お試しあれ〜！

474 投稿日：03/01/21 21:08 ID:SeuAmtSl
うどんとかそばのかけつゆは

だし：しょうゆ：みりん＝１０：１：１

でバッチリだ！ちょっと甘目だけど美味いおつゆができまつ。
天婦羅浮かべたり鍋焼きとかにすると相性よろし。
この分量覚えとくと、市販のつゆがなくたって自分で簡単に作れるYO！
夜中に冷凍庫からうどんの玉が出てきたら、このおつゆで卵と揚げ玉
入れておうどんつくります。幸せ〜♪

478 投稿日：03/01/22 01:10 ID:TFzj08lK
＜種類＞　ドレッシング
＜調味料＞　だし　醤油

ドレッシング（？）
本だしでも鰹だしでもいいですが、それを醤油で味付けて澄まし汁を作ります。
ゼラチンをゆるめに仕上がる様入れます。冷蔵庫で冷やして出来上がり。
オクラの刻んだのに合います。豆腐も…・。花鰹をまぶして…。
日持ちはしませんので（２日位）その都度がいいです。夏向けだな〜こりゃ。

606 投稿日：03/02/18 21:25 ID:Ss/GlkO5
＜種類＞　鶏がら活用法

>604
ガラって煮てだしをとる以外の使用法ってあるのかな？
アイリッシュシチューとかポトフとか。
ガラからだしとると、市販のスープのもととは
比べ物にならない位うまいスープが出来るよね。

607 投稿日：03/02/18 22:09 ID:2452Lgam
＜種類＞　鶏がら活用法

鶏ガラでじっくりだしをとった汁のうどんが好きだ(´∀｀*)
だしをとった後の鶏がらについてる肉をむしって食べるのも好き。

624 投稿日：03/02/20 02:10 ID:NuIrYkEw
＜種類＞　お茶漬けに入れる
＜材料＞　お茶漬け　せんべいか柿の種

お茶漬けの中にせんべいもしくは柿の種など入れる
ウマー

662 投稿日：03/02/28 05:43 ID:34D5bWZ9
＜種類＞　貧血症に効く

貧血症の人は、テフロン加工されていないフライパンを使うと、
鉄分が食品に吸収されて体内に入るので（・∀・）イイ!!
と、以前に何かで見聞きした覚えがある

663 投稿日：03/02/28 19:36 ID:H7G285Y0
＜種類＞　貧血に関して

鉄分はビタミンCと一緒に摂取すると
吸収率が数倍になるとあるあるでやっていた

668 投稿日：03/03/02 01:49 ID:S8Tqlv2j
＜種類＞　鉄分吸収法

鉄分はカテキンに吸着して体内に吸収されないとあるあるで見た。
食事中にお茶飲んじゃいかんのか…打つ
ビタミンＣもカフェインと一緒に摂取したら駄目なんだよね

669 投稿日：03/03/02 02:12 ID:m8L/OIy+
>668
げ、食事中に茶飲んじゃ駄目というなら
何を飲めというのだ。

670 投稿日：03/03/02 02:24 ID:uWy9RMzj
ほうじ茶や番茶ならオケだとどこかで聞いた気が。

671 投稿日：03/03/02 07:01 ID:9oW17jmk
ミネラル ウォーターが一番安全かと。

672 投稿日：03/03/02 08:40 ID:GG+y2oCv
麦茶やほうじ茶は大丈夫。
あと、野草系のお茶とか。

803 名前：名無しさん＠原稿してまつか？ 投稿日：03/04/17 13:33 ID:LGroCAl4
＜種類＞　ニラ保存法

ニラは全部使い切れないときはザクザク切って
ジプロクIN　>>　冷凍庫保管も結構大丈夫。
そのまま次の時には鍋やフライパンに直接投入OK

VitCは破壊されるけどね

804 投稿日：03/04/17 13:37 ID:LGroCAl4
＜種類＞　お金を節約する方法

>800
レシピじゃなくてスマソ
取りあえずお金を分けるのがイイと思う
封筒とかに分割、8日間凌げば良い訳だから、4つ位に。
で、お買い物時に分けた一回分内で買い物。
そうすれば余計なものを買いにくくなる

812  投稿日：03/04/18 20:36 ID:GGFKyU+D
＜種類＞　春雨の戻し方

はるさめは、茹でずに水に３時間以上つけて戻す方が旨い。
手間もかからないから修羅場向きだ。

818 投稿日：03/04/19 23:26 ID:DwCX4Rbm

私、一人暮らし始めたばっかりなんですが、
炊飯器がなくて鍋で炊いてみたんですよ。
ごはんは無事に何とか食べる事が出来たんですが、その炊いた鍋がホーローの鍋で…。
気に入ってた鍋だったんですが、しっかり焦げ付いてしまいました。
なんとか、焦げ付きを取りたいんですが…なんかいい方法ありませんか？
まぁ、そのまま使っても支障はないんだけどね。

819 投稿日：03/04/20 00:32 ID:VtnUU1jg
＜種類＞　ホーロー鍋の焦げの取り方

>818
塩つけて磨け。

820 投稿日：03/04/20 00:37 ID:5FXsBKyz
＜種類＞　ホーロー鍋の焦げの取り方

>818
こげた部分は天日に1週間位干すとはがれるんじゃなかったけか？
うろ覚えでスマソ

822 投稿日：03/04/20 03:38 ID:vgy+rAJt
＜種類＞　ホーロー鍋の焦げの取り方

こげた部分，水をいれてにこむとやわらかくなるって聞いたような．

824 投稿日：03/04/20 09:54 ID:JEBxiEM1
＜種類＞　ホーロー鍋の焦げの取り方

たしか、焦げ付きには重曹（タンサン）を入れた水をふっとうさせれば
良いはず。
昔バイトしてたところでそんなことをしてた気がする。
細かい分量とかはしらんが、そう高いもんではないので
試してみてくれ。

825 投稿日：03/04/20 09:55 ID:QSHCodfO
＜種類＞　ホーロー鍋の焦げの取り方

ホーローなら
重曹タプーリ入れて熱湯を焦げがつかるくらい入れてしばし放置。
そののちスポンジでこすればOK。

それでもダメならもうちょっと水を増やして煮込んだのち同様に。
軽傷なら、単に水でふやかして重曹つけたスポンジでこすってもいけると思うよ。

827 名前：818 投稿日：03/04/20 10:26 ID:7g9Ipktk
わあ、皆さんありがとうございます。
とりあえず、塩つけて磨いてダメだったらタンサン買って来ます！
ホーローだから、あんまりごしごし磨いたらまずいかな…と思って
なかなか出来なかったのですよ…。
重曹ってタンサンの事だったんですね、初めて知りました。

829 投稿日：03/04/20 14:34 ID:Kti3NOHb
＜種類＞　ホーロー鍋の焦げの取り方

>818
ホーローは傷つけたらダメだよ〜
気を付けて優しく洗ってね。

867 投稿日：03/05/09 19:42 ID:ABj+mQPK
食べ物そのものでなくて申し訳ないが
キチントさんシリーズの「レンジで作るスパゲッティ」イイ(・∀・)！

電子レンジで一人前のパスタが手軽にゆでられるよー（感涙
鍋見張ってなくてもいいから修羅場にはもってこい。
これでゆでたスパゲッティ（特売時に買い込んだ）と
かけて混ぜるだけのパスタソースに大変お世話になりました。

876 投稿日：03/05/12 23:13 ID:moFjQySL
先日の都市で鍋自慢(藁)の本を買ったのだが…

欲しい！
高くても欲しいぞ、ル・クルーゼのココットロンド(仏製鋳鉄のホーロー鍋)!
熱の溜めがいい為、煮物が美味
スープが美味　肉じゃが　ふかし芋だって出来るとか。

鍋本体(直径20cm)だけで2.8キロっていう凶悪な代物だが

877 投稿日：03/05/13 13:28 ID:K7y+7pIy
その鍋、珍しいもの大好きな我が母親のコレクションにあります。
買ってから半月くらい毎日煮込み料理してました。
でもそれから一度も使っているのを見たことありません。
押入れひとつ占拠している母の調理道具コレクション、
いい加減うっぱらって印刷代の足しにでもしたいところだ。

でも確かによく煮えるよ。イモがほっこり。ビーフシチューは絶品でした。

878 投稿日：03/05/13 15:58 ID:oSw0xvnt
ル・クルーゼ持ってるよ〜ん。
ヤフオクで清水の舞台から飛び降りる思いで高値で競り落とした
ターコイズブルーのアンティーク物。
この鍋でシチューやカレーを作ると、気のせいじゃなくて、一味違うと思う。
なんて言うか、まろやかーで野菜がほっくりトローリと煮上がる感じ。
大切に使って一生物にするつもり。

908 名前：名無しさん＠どーでもいいことだが。 投稿日：03/05/23 08:08 ID:rkc8nTqI
＜種類＞　焼きナスの皮のむき方と調理法

焼き茄子は熱々のうちに新聞紙にくるんでおくときれいに皮がむけます。
ペースト状につぶしてクリームやチーズ系のパスタと合わせても意外と美味。

薄切り玉ねぎを多めの塩でもんで、ちょっと水に晒し絞る。
ツナマヨにこれをいれると味に奥行きアップ。

919 名前：名無しさん＠どーでもいいことだが。 投稿日：03/05/26 12:07 ID:IAH54Mx5
＜種類＞　新ジャガの利用法

新ジャガを買って多めにゆでて置くのも便利。
グラタンにもなるし、オリーブオイルで炒めるだけでもウマー。
夏場は冷蔵庫でもあまり長く置かない方が良いけどね。

950 名前：名無しさん＠どーでもいいことだが。 投稿日：03/05/29 14:43 ID:0hO16VRy

<<集中力のための栄養素の含まれる食べ物>>
さけの骨など魚の骨、ヨーグルト、牛乳、小松菜
あさり、かき、レバー、しじみ、にしん、さんま、いわし

<<やる気のための栄養素の含まれる食べ物>>
ゴハン類、パン
卵、牛乳、大豆、牛肉、豚肉、精白米
たけのこ
まぐろ、さんま、さけ、さば、レバー、豚もも、バナナ、たい
レバー、納豆、さけ、落花生、いわし、さつまいも、牛乳 、ローヤルゼリー

※集中力のための栄養素
カルシウム・・・精神安定
ビタミンＢ12・・・脳の神経を正常化し頭を元気に働かせる

※やる気のための栄養素
ブドウ糖・・・脳が働くためのエネルギー源
必須アミノ酸・・・脳の温度を上昇させ活性化
チロシン・・・脳に送り込まれるとやる気をおこさせる脳内物質−ドーパミンやノルアドレナリンがつくられる。
ビタミンＢ6・・本能・感情を抑える理性のホルモン-セロトニンの材料
パントテン酸・・・抗アレルギー・ストレス作用がある

スレッド４より転載

55 ：２９４ ：03/06/05 17:58 ID:asJdMkp6
＜種類＞　コンソメスープ利用法

コンソメスープ（キャベツ・人参・コーン・パスタ・パセリ入り）をゼラチンで固めて
冷蔵庫内に保存。
そのまま食べても（゜д゜）ウマー
温めてとろみスープにしても（゜д゜）ウマー　
冷やご飯にかけてレンジでちんしても（゜д゜）ウマー
しかもゼラチン＝コラーゲンだから肌プルプルで（゜д゜）ウマー

110 ：03/06/14 14:50 ID:jxhZOhBU
＜種類＞　ホッキ貝の殻粉末利用法

野菜の傷みが早くなる季節ですな。
ホッキ貝の殻の粉末が高い除菌効果を持っているようで
こんなのがありますた。
うちでも使用してますがかなり野菜の日持ち率が高くなったYO!
まな板の除菌にもつかえるし中々グッド！
修羅場中に腹なんか壊したら大変なんでこの時季には是非お勧めの逸品ドゾー

ttp://www.surfcera.co.jp/index2.html

124 ：03/06/18 14:25 ID:Wj0Azz4D
＜種類＞　タラゴンビネガー
＜材料＞　生タラゴン　ニンニク　鷹の爪　
＜調味料＞　酢

ちなみに、我が家で作ってたタラゴンビネガーはこんなん。

生タラゴン　　　　　　　　　 ：15 cm×2枝
皮をむいたニンニク　　　　　：1かけ
種を抜いた鷹の爪　　　　　　：1本
酢　　　　　　　　　　　　　 ：300 cc

ガラス瓶に入れて一週間くらい冷蔵庫で放置プレイ。
ニンニクがないと物足りない味になってしまうので忘れずにドゾ