スレッド１より転載

125 投稿日： 01/12/08 09:50 ID:uPMMgout
＜種類＞　キツネうどん
＜材料＞　冷凍うどん　油揚げ　ネギ　他　玉子　天カス　大根　ニンジン　ごぼうなど

冷凍のうどんはいいよー。
２分でゆであがるし、しこしこツルツルと美味しい。
油揚げも刻んで冷凍、ネギも刻んで冷凍。
これを一緒に鍋に放り込めば簡単キツネうどん。
たまご入れたり天かす（これも市販のを冷凍）入れたり
手間掛けて大根やにんじん、ゴボウを入れて煮込み風もヘルシー。

278 投稿日： 01/12/26 23:48 ID:T7hTuz0O
＜種類＞　にゅうめん
＜材料＞　ネギ　鶏肉か豚肉　そうめん　他　油揚げ
＜調味料＞　麺つゆ　

めんつゆ薄めてうどんつゆにして、ねぎと鶏肉いれて、揖〇の糸。
そばうどんより煮麺のほうが消化よさげな気がするのさ…
具はかしわじゃなくても、豚肉でもうまいかも。
あぶらげ（甘く煮たやつ）できつねにもなる。

398 投稿日： 02/01/25 12:11 ID:bekjscxl
＜種類＞　ご飯の上に
＜材料＞　油揚げ　ご飯
＜調味料＞　醤油

＜種類＞　ご飯の上に
＜材料＞　油揚げ　玉子　ご飯
＜調味料＞　醤油

油揚げをテフロンのフライパンでこんがり焼いてごはんの上へ。
それに醤油をかけて食べるとうまい。
後は薄く油をひいて油揚げを焼き、とき卵を投入してから醤油かけて
ごはんの上に。
油揚げは安いし、カルシュウム豊富だよ。

スレッド３より転載

456 投稿日：03/01/20 03:32 ID:z1iQxX8k
＜種類＞　炙る　
＜材料＞　油揚げ　ネギ　オカカ
＜調味料＞　醤油
＜ポイント＞　スーパーのじゃダメ！

おつまみっぽいけど…
豆腐屋さんの油揚げ(スーパーのじゃダメ！)を
軽く湯通ししてから手開き>>
間に葱の刻みとオカカを醤油であえたのを突っ込む>>
そしてそれを炙る>>
ウマー（゜д゜）！　　日本酒or白いご飯に合うのでお試しあれ

463  投稿日：03/01/20 19:54 ID:RIDiEYoq
＜種類＞　煮る
＜材料＞　もやし　油揚げ　
＜調味料＞　ダシ　醤油　みりん　

煮びたしもウマーでつよ！
だし：醤油（うす口）：みりん＝15:1:1
の割合で適当にだし汁を作って、油揚げを刻んだもの
（生揚げだと尚よし）と一緒にさっと煮る。
煮すぎちゃダメよ。薄味なのでスープ代わりにもグー!
一袋くらいならぺロッと食べられまつ。

511 投稿日：03/01/29 10:00 ID:7OHOknZS
＜種類＞　おでんもどき
＜材料＞　大根　ジャガイモ　蓮根　鶏　油揚げ
＜調味料＞　酢　醤油　酒　みりん

大根一本輪切りにして、ジャガイモと蓮根と鶏肉と油揚げと一緒に
お酢と醤油と酒とみりんでてきとーに味付けして、ひたすら煮る。
えせおでんもどきだけど、お酢の効果で体もあったまるし、
しつこくなくてさっぱり風味でウマーです。
大量に作ると今の季節は日持ちするし、どんどん味がしみてさらに
ウマー。お酢って結構いいよね。

591 投稿日：03/02/16 22:02 ID:xScWXjLz
＜種類＞　味噌汁
＜材料＞　大根　アゲ　味噌汁

大根とアゲの味噌汁が好き。
アゲのうまみを大根が吸ってウマー！
だしはいらない位うまみ出るよ。

664 投稿日：03/02/28 21:46 ID:jVz5suO8
＜種類＞　煮びたし
＜材料＞　小松菜　油揚げ　一味
＜調味料＞　つゆの素　酒　
＜ポイント＞　セロリ、ベーコン、アスパラ、しらすの組み合わせでも（・∀・）イイ！！　

ひじきや小松菜も鉄分豊富だよ。
私は小松菜と油揚げの煮びたしが好きでよく作る。

１・フライパンにざく切りにした小松菜を入れて炒める。
２・小松菜に火が通ったら、短冊切りにして湯通しした油揚げを投入。
３・液体つゆの素と酒を適当に加えて煮からめる。好みで一味唐辛子をふると完成。

鉄分は、辛味があるほうが吸収されやすいらしいから、
辛いの苦手じゃなかったら唐辛子もふってみて。
液体つゆの素は味付けが楽でいいよー。
同様にセロリ＋ベーコン、アスパラ＋しらすの組み合わせで作っても（゜д゜）ウマー

706 投稿日：03/03/15 23:29 ID:V10Exlpe
＜種類＞　焼く
＜材料＞　厚揚げ　
＜調味料＞　醤油

厚揚げを網で焼いて、醤油かけて食う。
簡単で（゜д゜）ウマー。フライパンで乾煎りする手もある。

792 投稿日：03/04/14 03:10 ID:XacDXUST
＜種類＞　サラダ
＜材料＞　もやし　ハム　油揚げ　かいわれ　ブロッコリーの芽　そばの芽
＜調味料＞　塩　味の素　

安サラダです。野菜を食べましょー。
●もやし（一袋）　ゆでる
●ハム（適量）　千切りにする
●油揚げ（一枚）　魚焼きグリルなどで軽く焼き、短冊切り
●かいわれ、ブロッコリーの芽、そばの芽とかそのへん（1パック）
　根元を切り落としておく←緑色が欲しいだけなので、他の野菜で代用可

以上をわさわさ混ぜて、塩と味の素で軽く味つけるのみ。
ハムと油揚げがあれば、もやし＋かいわれで100円弱のサラダです。

972 名前：名無しさん＠どーでもいいことだが。 投稿日：03/05/30 13:55 ID:jdX2PjbR
＜種類＞　家郷豆腐
＜材料＞　ネギ　ショウガ　唐辛子　豚　きのこ　厚揚げ　片栗粉
＜調味料＞　ごま油　スープ　醤油　酒　砂糖　オイスターソース

>>969
家郷豆腐は、揚げ豆腐の中華風煮込みのこと。
葱、生姜、唐辛子をたっぷりのごま油で炒めて、
豚肉ときのこを入れて、そこにスープと厚揚げ投入、
醤油酒砂糖の合わせ調味料とオイスターソース入れて少し煮詰めて、
いい感じに濃くなったら片栗粉でとろみをつけて終了。
ご飯に合います。ししとうとかにんじんを入れると彩りよくなります。