らーめん一 住所:東京都中野区東中野1-56-4 MAP 営業時間 11:30-15:00 17:30-23:00 (日 −21:00) 定休日: 無 最寄り駅 JR総武線東中野 カウンターにはコショウ、唐辛子、酢。 2009.4.28(THU) 12:40頃到着。 先客6人。 店内はカウンターのみ9席。 厨房に男性が二人。 接客係の女性が一人。 らーめん にんにく¥580 スープはライトな仕上がり。 豚ガラの醤油ラーメンといった感じ。 表面にはべたっとした液体アブラが膜をはっている。 このアブラがないとかなりライトな仕上がりになってしまうかも。 チャンポンっぽい黄色みががった麺はポクポクとした食感。 二郎っぽくはないが食べやすく好みな食感。 豚は小ぶりなのが一枚。 スープ、麺ともに違う味わいだが、メニュー構成や液体アブラの質感、そしてまったりとした店内の空気感がどことなく「いごっそう」に似ている。 二郎度は高くないが近所にあれば気軽に利用できるらーめん屋だろう。 TOP |