住所：東京都杉並区高円寺南4-7-1 ＭＡＰ
最寄り駅：ＪＲ高円寺
営業時間：11：30-15：00 17：00-24：00
定休日：無し
2008.11.23開店
カウンターには醤油ダレ、白・黒コショウ、唐辛子、酢。
2008.12.11（ＴＨＵ）
14：30到着。
一人待ち。
昼の部終了間際だが満席に近い状態が続く。
高円寺は昼時どこのラーメン屋も混んでいる。
僕が知らないだけで意外と会社や学校が多いのかな。
入って右に券売機。
お客が来るとすぐに麺を投入しているのかラーメンが次々とスピーディーに出てくる。
素晴らしい。
最近の大の新店はメタリックな内装が多かったが、こちらはダークブラウンの壁に黒いカウンター。
Ｌ字のカウンター席のみで８席。
らーめん 野菜アブラ ￥600
堀切系のスープは醤油ダレが前面に主張している感じがするが、今回は出汁のうまみが強く感じられた。
大もこれだけ増えてくると店ごとの違いが若干ながら感じられ面白い。
豚は肉のうまみが感じられる。
こぼれちゃうんで〜
と、別皿で提供された生卵。
もちろん別皿大歓迎。
さっそくスキヤキ風にしていただく。
生卵 ￥50
堀切らしいゴワゴワ麺。
硬めの茹で上がりでうまい。
店の並びにはザボン。
最後に来たのは3年前位かな。
いつのまにか店舗が半分になっていた。
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