住所：東京都文京区本郷3-28-13 ＭＡＰ
最寄り駅：丸の内線・都営大江戸線 本郷三丁目
営業時間：11：30-24：30
定休日：無休
カウンターには白・黒コショウ、唐辛子。レンゲあり。
2008.4.5（ＳＡＴ）
12：10頃到着。
先客2名。
入って右に券売機。
店内はＬ字のカウンター8席。
席間がゆったりしていていい。
厨房には男性が一人。
全てが堀切系スタンダード。
トッピングは食券提出時。
塩らーめん 野菜多め ￥600 生卵￥50
スープは醤油の無い分スープ本来の旨味と甘味が感じられる。
堀切系のスープはライトなイメージだがこうやって食べるとしっかりとしたコクを感じられる。
野菜は多めコールでもさほど多くなかった。
麺はボキボキとした歯応えのある堀切系の麺。
二郎系で塩を食べる時のいつもの僕のパターンなのだが、後半で醤油のキレが欲しくなってくる。
パンチが欲しくなったのでニンニクを追加で入れてもらう。
ところがニンニクのパンチに対抗する為の醤油がより欲しくなってしまった＾＾；
全体としてブレの少ない完成された堀切系の一杯だった。
ＴＯＰ