ラーメン富士○西新井大師
住所：足立区西新井1-7-7 MAP
最寄駅：東武大師線大師前
営業時間：18:00-24:00
定休日：月曜
カウンターにはコショウ、唐辛子、醤油タレ、ラー油。レンゲ無し。
2007夏
○二（マルジ）から富士○（フジマル）に店名変更。
２００４・６・２２（TUE)
開店の２０分前に到着。待ち客２人。
１８：００ちょうどに開店。広めの店内はカウンターのみで１５席位。
券売機の横に４号店のお知らせがあった。
奥の壁にはラーメンマルジグループと書かれたMAPがあった。下の方には加盟店募集と書かれていた。今後も続々と店舗が増えるのかも知れな
い。楽しみ。
ラーメン ニンニクアブラ生卵￥６５０ 辛ネギ￥１３０
麺は○二の特徴であるホゴホゴとした食感の太麺。うまい。
スープは甘め。多めのアブラと混ざり濃厚な味わい。
豚は小ぶりのが一枚。柔らかい仕上がり。
野菜は○二特有の柔らかくなるまで炊かれたもの。
ゆで卵１個（開店直後のサービス。通常は１/2個）とメンマが少しのっていた。
ニンニクは業務用おろしニンニクの香り、始めは苦手だったが最近は○二のスープには合ってるような気にも。。。。でも、デフォで（中国産でいいの
で）普通の刻み生ニンニクが入ってればやっぱ嬉しいな。
小皿で別に提供された辛ネギは白髪ネギをラー油で和えたもの。あまり辛くなかった。辛めがいい人は卓上のラー油を足せばいいのだろう。下に
細かい豚が入っている。この位の味付けだと味の変化よりシャキシャキとした食感の効果の方が大きいかも。麺とからめたり箸休め的につまんだ
り別皿だといろいろ楽しめる。
アブラはタレと合わせたものが小皿で提供される。これがとてもうまい。いろんな二郎でもやってくれればな〜と思う。
半分位食べたところで生卵（無料）を投入。濃厚で甘めのスープと混じると豚スキヤキのような味わいで再度楽しめる。
出口専用 裏口
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